kikusan (已結業)

過年做節天天吃得好真是有些飽滯，但行街唔食嘢又怎能圓滿，在希慎廣場13樓找到一間名叫 Kikusan 的餐廳，聽個名完全日式，但原來是中日菜式皆供應的混合餐廳。 菜式可以說是包羅萬有，中菜的大江南北，例如粵式及淮楊點心、川菜冷盤、飯麵等，日菜亦包括壽司刺身卷物燒物，價錢都是幾十蚊至百幾一份甚相宜，正好符合我們的輕食要求。 點了四款食品。 口水雞 口水雞先出場，以為溫和，意想不到紅油非常香辣合我意，皮蛋青瓜作伴菜的組合亦夾，連雞皮的雞絲沾滿紅油份外滑溜，灑上了白芝麻增口感，這一道做得不錯。 壽司拼盤 正正常常，五件壽司包括三文魚、吞拿魚、帶子、甜蝦及炙燒三文魚，另外有三文魚卷，一分為四，沒有投訴。 蒸蘿蔔糕伴櫻花蝦  煎蘿蔔糕近排食得太多，今日來個加櫻花蝦蒸的，不過水份似乎多咗啲，但勝在味道都幾好，這麼豐富的味酬汁，蘿蔔糕一切即散，馬上被醬汁滲透，櫻花蝦都變得不夠腍，非常濕潤的口感，偶爾轉下口味亦無妨。 日式年糕配雲呢拿大葉汁  其貌不揚，表面仲有些灰點，估唔到是今日的驚喜，極之好吃，雲呢拿汁非常香甜，年糕煙韌，軟軟棉棉好彈性，吸汁力強，幼細滑溜，口感近乎完美。 為