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2017-09-19
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今日重遊以前工作了4年半的西營盤，青春都給它了。 兩位前任都在這裡認識和相處，太多的回憶，有笑有淚，今晚再次遊走到第三街，之前常常光顧的蛋卷店仍然營業，更發現隔壁開了一間「麵店」，標明「無味精」這點吸引了我這個麵怪。餐廳地方不大但光猛舒適，座位均是有排排，像日式拉麵般有對著廚師的、或者是對著行人路的，而我選擇坐在落地玻璃前對著入夜寧靜的街景。餐廳主要供應麵食，稍眼看點菜以為是港式車仔麵，但實際我覺得比較像港日混合版車仔麵，因為麵條選擇有蕎麥麵、日本素麵、梅子麵等等，而其他配料除了有一般港式食物外，就有黑薯糕和廣島蠔等，很風風。我選擇「$55三餸」有豬手、黑薯糕和廣島蠔，後兩款麵是一般南仔麵少見的；車仔麵來就有廣島蠔賓真的很surprise,而且還有4隻，肥美甘甜。黑薯糕即是日本的蒟蒻，口感像實淨一點的啫哩，低脂又健康。豬手另上之餘更附上骨碟一隻，十分細心，食得又比較乾淨。豬手入味軟腍，是女人平價補膠質之選。職員推介「精選湯底」原來是我喜歡的蕃茄湯底，當然必點；餐廳標榜「無味精」，所以湯底用上新鮮蕃茄煮成，入口果然沒有很假的茄醬味，清甜微酸很提味！麵類有多款，我還是選擇了「有機蕎麥麵(+
今日重遊以前工作了4年半的西營盤，青春都給它了。
兩位前任都在這裡認識和相處，太多的回憶，有笑有淚，今晚再次遊走到第三街，之前常常光顧的蛋卷店仍然營業，更發現隔壁開了一間「麵店」，標明「無味精」這點吸引了我這個麵怪。
餐廳地方不大但光猛舒適，座位均是有排排，像日式拉麵般有對著廚師的、或者是對著行人路的，而我選擇坐在落地玻璃前對著入夜寧靜的街景。
餐廳主要供應麵食，稍眼看點菜以為是港式車仔麵，但實際我覺得比較像港日混合版車仔麵，因為麵條選擇有蕎麥麵、日本素麵、梅子麵等等，而其他配料除了有一般港式食物外，就有黑薯糕和廣島蠔等，很風風。
我選擇「$55三餸」有豬手、黑薯糕和廣島蠔，後兩款麵是一般南仔麵少見的；
車仔麵來就有廣島蠔賓真的很surprise,而且還有4隻，肥美甘甜。
黑薯糕即是日本的蒟蒻，口感像實淨一點的啫哩，低脂又健康。
豬手另上之餘更附上骨碟一隻，十分細心，食得又比較乾淨。豬手入味軟腍，是女人平價補膠質之選。
職員推介「精選湯底」原來是我喜歡的蕃茄湯底，當然必點；餐廳標榜「無味精」，所以湯底用上新鮮蕃茄煮成，入口果然沒有很假的茄醬味，清甜微酸很提味！
麵類有多款，我還是選擇了「有機蕎麥麵(+$5) 」。第一次以車仔麵食法吃蕎麥麵，但味道亦夾，尤其配上同樣是健康的蕃茄湯底。蕎麥麵浸在熱湯仍然能保持爽滑，這點很讚。
飲品需另收費，近來比較燥熱於是選擇了「清涼爽+$9」。服務：好細心，因為職員見我一袋二袋，便立即拿出籃子幫我放好東西及將籃子存於我的椅下，很有拉麵店風格，很好！
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