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2021-06-04
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Happy Friday, 當然要出去食飯！不過我們沒有到鬧市尋找餐廳，只是到了距離家居不足20分鐘的土瓜環覓食。因為很想念香港人的「家鄉」，所以我們就選擇了日本菜 - 拉麵🍜我們分別點了鳴海老及黑鳴虎。鳴海老湯頭濃郁，湯底以蝦，櫻花蝦粉混合豬骨湯而成，非常惹味！幼身的拉麵掛上湯，配以爽脆的木耳絲及清新的葱白 ，口感很是不錯。而炙燒叉燒肥瘦適中，不會過膩；而流心蛋🥚的熟稔程度亦處理得恰到好處。黑鳴虎的湯頭則以黑蒜油配合豬骨湯熬製而成，蒜香撲鼻。其實我最喜歡是拉麵中的配菜：荀！特別追加一小碟，想不到份量十足。而荀的口感亦非常爽口。除了拉麵之外，我們還點了日式芝士魚糕。這裏的魚糕口感煙韌，而中間的芝士半融化，美味可口。總括來說，這小店絕對比得起一些享負盛名的過江龍。
因為很想念香港人的「家鄉」，所以我們就選擇了日本菜 - 拉麵🍜
我們分別點了鳴海老及黑鳴虎。
鳴海老湯頭濃郁，湯底以蝦，櫻花蝦粉混合豬骨湯而成，非常惹味！幼身的拉麵掛上湯，配以爽脆的木耳絲及清新的葱白 ，口感很是不錯。
而炙燒叉燒肥瘦適中，不會過膩；而流心蛋🥚的熟稔程度亦處理得恰到好處。
黑鳴虎的湯頭則以黑蒜油配合豬骨湯熬製而成，蒜香撲鼻。
其實我最喜歡是拉麵中的配菜：荀！特別追加一小碟，想不到份量十足。而荀的口感亦非常爽口。
除了拉麵之外，我們還點了日式芝士魚糕。
這裏的魚糕口感煙韌，而中間的芝士半融化，美味可口。
總括來說，這小店絕對比得起一些享負盛名的過江龍。
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