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2021-11-03
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拉麵向來都係我嘅最愛食物之一,所以經常發掘不同的拉麵店亦係我興趣之一。今次到土瓜環的舊街道中發現的鳴虎,店中座位不多,大約可容納十數人,對比附近的居民區,其實已相當足夠。我點的是黑鳴虎,即黑蒜油拉麵,拉麵需時約5-10分鐘,不需太多時間,黑蒜油著重的蒜香十分獨特,而且蒜油亦不能太少,方可發揮出其香味,這碗拉麵正正能做出這種香氣,再加上京蔥的香味及咬口與糖心蛋的甜香,形成很獨特的拉麵。然後是朋友點的照燒雞扒丼 ,雞扒有兩邊煎香,咬落有焦香脆的口感,而且肉質鮮嫩,食落淡淡的雞肉,沒有骨頭,再配上旁邊的鮮菜,可以轉一轉口感。整餐飯人均約50至$100,拉麵相當出色,是必食之選,而且性價比十足,是我的回頭清單之一。
今次到土瓜環的舊街道中發現的鳴虎,店中座位不多,大約可容納十數人,對比附近的居民區,其實已相當足夠。
我點的是黑鳴虎,即黑蒜油拉麵,拉麵需時約5-10分鐘,不需太多時間,黑蒜油著重的蒜香十分獨特,而且蒜油亦不能太少,方可發揮出其香味,這碗拉麵正正能做出這種香氣,再加上京蔥的香味及咬口與糖心蛋的甜香,形成很獨特的拉麵。
然後是朋友點的照燒雞扒丼 ,雞扒有兩邊煎香,咬落有焦香脆的口感,而且肉質鮮嫩,食落淡淡的雞肉,沒有骨頭,再配上旁邊的鮮菜,可以轉一轉口感。
整餐飯人均約50至$100,拉麵相當出色,是必食之選,而且性價比十足,是我的回頭清單之一。
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