牛摩+ (上水廣場) (已結業)

和朋友相約在上水晚飯，知道她喜歡火鍋，便提議牛摩+。限時90分鐘的火鍋放題，有5款套餐可選，我們選了IBP牛板腱放題 ($229/位)。這款套餐有齊牛、雞、豬、羊、少量海鮮，還有小食及炸物，款式內容都算可以。除了套餐包的食品外，自助吧另有前菜、蔬菜、丸類、麵食、壽司、甜品及飲品可以讓客人自由任取。一人一鍋的形式，可各選喜愛的湯底，我選昆布鰹魚清湯，朋友另加$10選麻辣鴨血湯。吃火鍋前先取點前菜及壽司，中華沙律、辣味螺肉及泡菜都正正常常。見到壽司的賣相可以不抱期望，壽司飯幾乎比面頭的三文魚刺身還要大。兩款火鍋湯底都夠味，不會淡。點齊了牛板腱、牛肩胛及牛舌，賣相尚可，有淡淡牛香，肉質亦不會太粗糙。牛舌較為令我驚喜，有牛香之餘，肉質又軟嫩。海鮮有半殼青口、魷魚仔及帆立貝，青口及帆立貝雖沒什麼雪味，但口感一般。魷魚仔口感爽口，稍為好一點點。鴨血軟滑，配朋友那鍋麻辣湯來吃就最合味！甜品必定要吃雪糕，夠冰凍，朱古力味又夠濃，而且可自由配搭toppings，惟略嫌泡芙不夠冰凍。不想花3百多4百元去打甂爐，牛摩+尚能令人過一過口癮。