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2021-11-12
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今日來到一間位於尖沙咀嘅日式燒烤店環境裝修都好有日本嘅感覺～「前菜 $28」甘筍／沙角／青瓜條旁邊嘅係芝麻味噌醬同甜辣醬個人比較喜歡甜辣醬，甜甜辣辣好開胃「秘製海膽醬凍豆腐 $58」海膽醬沾上豆味濃郁且嫩滑嘅凍豆腐味道有啲似剛剛嘅甜辣醬添加咗海膽嘅味道食落幾有鮮味，一啲都唔腥「沖繩苦瓜刺身沙律 $88」沖繩苦瓜味不但止唔苦，而且甘甜仲有新鮮三文魚刺身同埋蕃茄仔加埋旁邊嘅酸汁撈埋一齊食清爽飽足又健康「北海道粒貝 $328」侍應同我哋推介依家食粒貝正係時候，即叫即開據說只有少數嘅高級日本餐廳先會以刺身方式處理一般都係用來燒烤果然無介紹錯，口感味道爽甜，鮮味無比唔添加豉油wasabi更能食出原有嘅鮮味【炸物】每款炸物咬落去都係熱辣辣，外皮香脆「日本蠔 $29／串」 裡頭係肥美飽滿嘅蠔，蠔味濃郁而唔腥「茄子 $14／串」茄子依然保持濕潤「蝦肉釀茄子 $19／串」「蝦肉釀青椒 $19／串」「年糕 $14／串」口感煙靭，好似食緊麻薯咁～「芝士三文魚親子串 $34／串」熟成嘅三文魚肉加上爆汁嘅三文魚籽，美味！「帶子三文魚籽 $49／串」個人認為呢個係必點！上面嘅係沙律醬，蛋，蘿蔔漬製成嘅沙律下面嘅帶
環境裝修都好有日本嘅感覺～
「前菜 $28」
甘筍／沙角／青瓜條
旁邊嘅係芝麻味噌醬同甜辣醬
個人比較喜歡甜辣醬，甜甜辣辣好開胃
「秘製海膽醬凍豆腐 $58」
海膽醬沾上豆味濃郁且嫩滑嘅凍豆腐
味道有啲似剛剛嘅甜辣醬添加咗海膽嘅味道
食落幾有鮮味，一啲都唔腥
「沖繩苦瓜刺身沙律 $88」
沖繩苦瓜味不但止唔苦，而且甘甜
仲有新鮮三文魚刺身同埋蕃茄仔
加埋旁邊嘅酸汁撈埋一齊食
清爽飽足又健康
「北海道粒貝 $328」
侍應同我哋推介依家食粒貝正係時候，即叫即開
據說只有少數嘅高級日本餐廳先會以刺身方式處理
一般都係用來燒烤
果然無介紹錯，口感味道爽甜，鮮味無比
唔添加豉油wasabi更能食出原有嘅鮮味
【炸物】
每款炸物咬落去都係熱辣辣，外皮香脆
「日本蠔 $29／串」 裡頭係肥美飽滿嘅蠔，蠔味濃郁而唔腥
「茄子 $14／串」茄子依然保持濕潤
「蝦肉釀茄子 $19／串」
「蝦肉釀青椒 $19／串」
「年糕 $14／串」口感煙靭，好似食緊麻薯咁～
「芝士三文魚親子串 $34／串」熟成嘅三文魚肉加上爆汁嘅三文魚籽，美味！
「帶子三文魚籽 $49／串」
個人認為呢個係必點！
上面嘅係沙律醬，蛋，蘿蔔漬製成嘅沙律
下面嘅帶子超大粒
要用兩支竹籤先hold得住
成舊一齊食，口感味道豐富，十分滿足
總括而言，
食物環境質素屬於中上水平
餐廳十分注重衛生，抹枱均用滴露清潔
光顧當日仲做緊酒精飲品買一送一優惠 (300ml除外)
鍾意日本燒烤嘅你一定唔可以錯過！
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