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2019-03-24
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老爸今晚有約，只有老媽在家，她話煮幾粒米就算喎....當然唔可以啦！我馬上當乖乖囡陪她，食乜好？就中菜，她最愛。餐廳門面優雅，內裏長方形格局，泊牆兩邊有排長櫈配四人枱，中間一行有五六張大圓枱，還有間獨立房，大圓枱比例較多，皆因這裏有一個綽頭，就是百碟宴，正好有幾圍品嚐緊，大家還不斷拍照呃like，場面熱鬧。餐廳用IPad作為餐簿，既方便又環保，其實老媽不太懂得操作它，但玩下玩下就攪掂啦！分別有涼菜、湯羹、家禽、小菜、素食、飯麵、傳統京菜、廚師推介和甜品。******************************先呷啖熱茶，菊花茶（$12/位）很清香, 入口幽香順口, 清熱解膩。******************************老媽也跟我一樣對海蜇情有獨鍾，所以她第一時間就揀了蔥油拌海蜇 Chilled Jellyfish with Sesame oil ($68)。海蜇厚度適中，口感不錯，挺爽彈，啖啖蔥油香，而蔥油的份量亦合宜，吃落不會感到油膩，雖配有芥末醬，但還是不作添加較美味。******************************而我在多款涼菜中，當然看中五香燻魚
餐廳門面優雅，內裏長方形格局，泊牆兩邊有排長櫈配四人枱，中間一行有五六張大圓枱，還有間獨立房，大圓枱比例較多，皆因這裏有一個綽頭，就是百碟宴，正好有幾圍品嚐緊，大家還不斷拍照呃like，場面熱鬧。
餐廳用IPad作為餐簿，既方便又環保，其實老媽不太懂得操作它，但玩下玩下就攪掂啦！分別有涼菜、湯羹、家禽、小菜、素食、飯麵、傳統京菜、廚師推介和甜品。******************************
菊花茶
$12
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蔥油拌海蜇
$68
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老媽也跟我一樣對海蜇情有獨鍾，所以她第一時間就揀了蔥油拌海蜇 Chilled Jellyfish with Sesame oil ($68)。海蜇厚度適中，口感不錯，挺爽彈，啖啖蔥油香，而蔥油的份量亦合宜，吃落不會感到油膩，雖配有芥末醬，但還是不作添加較美味。******************************
五香燻魚
$68
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而我在多款涼菜中，當然看中五香燻魚 Smoked Fish ($68)。一般餐店會採用鯇魚，而這裏卻選用鱸魚，較高價。肉質實淨帶些香脆，並不乾身亦不嚡口，每件均沾酸酸甜甜醬汁，烹調入味，味道美味！******************************
蔥燒海參
$158
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海參是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的珍貴食品，對老媽有益，故必點給她。餐廳有幾款海參菜式，我揀了蔥燒海參 Roasted Sea Cucumber with Scallion ($158)，一客約有七八件，簡以配上京蔥，若然加些菇片就更吸引。海參非常滑身，沾滿鹹香的芡汁，烹調入味，味道濃郁，如果用來佐飯或拌麵就一流。******************************
牛肝菌黑松露班片
$218
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牛肝菌黑松露班片 Stired Fried Garoupa with Boletus & Black Truffle Sauce ($218)散發着陣陣黑松露香，還充滿菇香，好誘人。以爽嫩的蘆筍、爽甜的甘荀和大量爽口的野菌作為配菜，當然不少得富獨特菇香的牛肝菌，菇味香濃，質感腍嫩中帶微爽，好討我喜歡。
陽春麵
$38
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每件班片大小中等，肉質鮮嫩，黑松露平均沾在各食材上，份量合宜，故原有鮮味並沒有被濃郁的黑松露味蓋過，但亦有黑松露幽香，只是味道略濃，故忍不住點一碗陽春麵 Yangchun Noodles ($38)拌它，此配搭超正！**************************
碧綠萵荀絲
$88
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蔬菜款類唔多，點了碧綠萵荀絲 Sautéed Asparagus Lettuce ($88)，條條粗度適中，炒得剛好，保持色澤翠綠，亦很清爽，少油少鹽，合乎健康。------------------------------
見到媽媽今晚吃得開心，問她喜歡那一碟，她竟話碟碟喜歡，哈！真的想多些陪她，讓她日日喜樂，「日喜樓」這個名字正好！
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