丸目背脂煮干

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【日本🇯🇵過江龍拉麵 - 丸目背脂 😋】店舖座位數目不多，設計簡單以木條子及水泥飾面作門面配搭，而餐單選擇都不多，得拉麵🍜及沾麵可選擇。海老辛醬背脂煮干拉麵🍜標準背脂湯底以豬背脂油及沙甸魚乾熬製而成嘅湯底，湯底表面會被濃厚嘅油脂覆蓋轉重口味比較油膩，海老湯頭特別加左蝦頭🦐及海老辛醬，我最後點左少辣其實都不算好辣，咁樣配搭起蝦味更香濃。特製背脂煮干拉麵🍜油脂粒滿滿舖滿成碗拉麵，初時入口油味香濃後期都油膩，而叉燒厚切腩肉份量頗多，煎得香濃有口感，再加上配料流心蛋🥚，木耳，紫菜及青葱🥬。飲品方面選擇左波子汽水🥤及綠茶汽水🍵，日本氣水都幾地道，可惜今次試不到蜜瓜梳打🍈咁快已經買晒咯。