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2023-06-13
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人氣串燒店🍡“炭火地雞”係中環九如坊開咗分店，今日同阿仔經開中環，一於就去試一試😆。由於串燒🍡係叫即叫即燒嘅🔥，所以等嘅時間會比較耐少少；另外所有串燒都係用日本備長炭🪵，成本會較出面嘅餐廳高昂，所以會貴少少🥰。睇完Menu📔，我地最後點了以下呢啲雞柳x2 $58雞皮x2 $58免治雞肉棒 $38 雞冠 $42鹽燒牛舌芯 $58 x2鹽燒A4和牛三角腩 $68 x2鹽燒牛小排 $58 x3炭燒白鱔 $68雞肝醬多士(二人份) $48最中餅 $38店舖最出名串燒雞🐓，一場嚟到冇理由唔試下😂。雞柳🐓燒得外面焦香，但肉質仍然嫩滑，包著厚厚的芝士🧀，令口感非常豐富；雞皮燒得非常香脆，一啲都唔油膩🥰；雞肉棒表面燒得香口，雞肉入邊有軟骨，食落非常有口感😍；店員🙍♀️叫我地一定要試下今日到貨嘅雞冠👑，講真雞冠真係未試過，原來雞冠口感似無骨鳳爪🫢，而且充滿骨膠原😍，真心好食，一試難忘😋。其他串燒🍡亦非常出色，牛舌👅口感軟嫩多汁又有嚼勁；牛三角腩🐂肉質軟嫩，油香味重🥰；牛小排🐂燒得剛剛好肉汁豐富，帶有陣陣青椒味🫑。至於炭燒白鱔，魚皮燒得好香脆，肉質爽口。雞肝醬多士🍞雖然唔係串燒，但同樣出
由於串燒🍡係叫即叫即燒嘅🔥，所以等嘅時間會比較耐少少；另外所有串燒都係用日本備長炭🪵，成本會較出面嘅餐廳高昂，所以會貴少少🥰。
睇完Menu📔，我地最後點了以下呢啲
雞柳x2 $58
雞皮x2 $58
免治雞肉棒 $38
雞冠 $42
鹽燒牛舌芯 $58 x2
鹽燒A4和牛三角腩 $68 x2
鹽燒牛小排 $58 x3
炭燒白鱔 $68
雞肝醬多士(二人份) $48
最中餅 $38
店舖最出名串燒雞🐓，一場嚟到冇理由唔試下😂。雞柳🐓燒得外面焦香，但肉質仍然嫩滑，包著厚厚的芝士🧀，令口感非常豐富；雞皮燒得非常香脆，一啲都唔油膩🥰；雞肉棒表面燒得香口，雞肉入邊有軟骨，食落非常有口感😍；店員🙍♀️叫我地一定要試下今日到貨嘅雞冠👑，講真雞冠真係未試過，原來雞冠口感似無骨鳳爪🫢，而且充滿骨膠原😍，真心好食，一試難忘😋。
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其他串燒🍡亦非常出色，牛舌👅口感軟嫩多汁又有嚼勁；牛三角腩🐂肉質軟嫩，油香味重🥰；牛小排🐂燒得剛剛好肉汁豐富，帶有陣陣青椒味🫑。至於炭燒白鱔，魚皮燒得好香脆，肉質爽口。
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雞肝醬多士🍞雖然唔係串燒，但同樣出色😍，雞肝醬非常creamy，味道適中，唔會過濃，塗在脆脆多士上，特別好食😋。
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抹茶🍵味重嘅雪糕，加上甜甜嘅十勝紅豆🫘，再配上甘味嘅‘’最中餅‘’，整體非常好食，為呢餐完美作結💯。
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總括而言，串燒質素非常之好，地方乾淨整齊，而且樓底好高，所以唔會好嘈。最後，好感謝介紹我食雞冠的店員啊。
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