將軍拉麵 (已結業)

今日放工後來了旺角買東西，行過旺角砵蘭街就諗起呢間最近人地介紹的將軍拉麵。來到門口，已經見到好有日本風的裝修及格局。特別係個招牌，好正，真係將軍個模樣。入到餐廳，坐位都算闊落。半開放式的廚房加上木檯和木櫈，很有日本FU。 坐低後，侍應會奉上檸檬水，仲有個水壺供易口渴的食客自由斟。紙巾，筷子，七味粉及酸菜供食客自己有需要時用。 MENU很簡單，只有六種拉麵，數款小吃及飲品。 小吃<<麻醬凍豆腐>>先來到。麻醬，蔥花及柴魚配凍豆腐，麻醬入口味濃，但又不蓋過豆腐的豆味，入口嫩滑香甜。到主角<<蒜將軍>>來到，主要的材料是叉燒，木耳絲，竹筍片，半熟旦，蔥及紫菜。外表吸引，拉麵是屬於幼麵，彈牙，份量不少，叉燒半肥瘦，肥的部份不會太油，瘦的部分口感也不錯。而湯底蒜香味淡淡滲出來。飲品就點了蘋果及巨峰提子乳酸各一柸。而本人飲的是巨峰提子乳酸，淡淡提子味，帶酸微甜。