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2023-05-25
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夏天就嚟到，放工後約咗死黨去SOGO看泳衣，之後她就搵左間專食日本生蠔嘅餐廳一齊dinner。餐廳設計好有海洋風嘅感覺，未坐低餐廳嘅感覺比我覺得似置生蠔場嘅感覺。檯上有一張墊枱紙，簡單以圖案介紹日本出產蠔嘅縣市同地方。 來得專食日本蠔嘅餐廳當然要叫即開即食嘅生蠔試試。日本主要的蠔品種包括「真牡蠣」和「岩牡蠣」：真牡蠣在寒冷季節上市，生活在內灣，養殖為主，多分佈在太平洋沿岸，以廣島縣、宮城縣、岡山縣、岩手縣為主要產地，其中廣島產量占全日本的60%以上而岩牡蠣是溫暖季節的時令食物，海水生。分佈在陸奧灣至九州、日本海。$78 兵庫縣-相生出產蠔🦪Size: 細中口感：爽口味道：海水味重$78 長崎縣-小長井町 蠔🦪Size: 細中口感：爽口味道：少creamy 少蠔味 少清甜$108 岩手縣-令和之怪物 蠔🦪Size: 中口感：爽口 味道：海水味重$108 岩手縣-陸前高田 蠔🦪Size: 中口感：爽口 味道：海水味重$38 牛舌牛舌非常爽口彈牙，烤到好重牛味。$58 牛胸腹肉牛胸腹肉軟林林，牛味濃。$38 黑豚小排肉黑豚肉夠爽好，好香豬肉味。$48 鰻魚鰻魚非常肥美，再加上了燒汁，無得頂$
檯上有一張墊枱紙，簡單以圖案介紹日本出產蠔嘅縣市同地方。 來得專食日本蠔嘅餐廳當然要叫即開即食嘅生蠔試試。
日本主要的蠔品種包括「真牡蠣」和「岩牡蠣」：
真牡蠣在寒冷季節上市，生活在內灣，養殖為主，多分佈在太平洋沿岸，以廣島縣、宮城縣、岡山縣、岩手縣為主要產地，其中廣島產量占全日本的60%以上
而岩牡蠣是溫暖季節的時令食物，海水生。分佈在陸奧灣至九州、日本海。
$78 兵庫縣-相生出產
蠔🦪Size: 細中
口感：爽口
味道：海水味重
$78 長崎縣-小長井町
蠔🦪Size: 細中
口感：爽口
味道：少creamy 少蠔味 少清甜
$108 岩手縣-令和之怪物
蠔🦪Size: 中
口感：爽口
味道：海水味重
$108 岩手縣-陸前高田
蠔🦪Size: 中
口感：爽口
味道：海水味重
$38 牛舌
牛舌非常爽口彈牙，烤到好重牛味。
$58 牛胸腹肉
牛胸腹肉軟林林，牛味濃。
$38 黑豚小排肉
黑豚肉夠爽好，好香豬肉味。
$48 鰻魚
鰻魚非常肥美，再加上了燒汁，無得頂
$78 吉列廣島蠔
炸到好金黃鬆脆，廣島蠔好大隻，咬落去好有口感，好有蠔味。
$198 海膽忌廉意大利麵
海膽好新鮮，沒有苦澀味。每啖意大利粉都吸晒海膽嘅鮮甜味，整個忌廉都呈黃色，非常好味。
$78 蒜片欖油蝦
海蝦非常新鮮爽口彈牙，夠大隻。蒜片炸到金黃色好香，再加上用車厘茄、冬菇用橄欖油去煮海蝦，非常好食。
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