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2020-10-25
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1993年開業至今，不經不覺快三十載的『加太賀』今天特意到訪。店主自創享負盛名，令無數日本料理店複製的《花之戀壽司》 當年前超人氣，客人多至可同一條街不停開分店，都不離紅磡崇潔街，用意方便控制食材品質，並把整條街佈置成日本橫町感覺一樣，記得年青時，等位時還有遊戲玩。曾到訪過的明星簽名直情夠做牆紙。非常抵飲之梅酒雖然近年比較少吃三文魚，但來的『加太賀』怎麼 可不叫花之戀， 四大塊三文魚腩，大大嚿飯加多多沙律醬配上魚子， 未吃視覺的回憶已經出曬嚟！三文魚夠鮮，記得年青時特別喜歡一啖成嚿食曬 不過女生應該做唔到（太巨型）。每個成功背後都有個故事，一個成功嘅壽司都唔少得。正常， 但略嫌海膽份量少，漿口感覺亦較弱。牛舌面層燒得夠香，但背面就沒有焦香了，如果燒得生多一點點會更好，但是值得一題，配上醬料有點兒柚子微酸味，加像沙嗲惹味及似wasabi的微辣，很特別😋😋燒雞翼我鍾..意食，不過吃落不像日式鹽燒雞翼，有點兒像炸完再燒感覺，味道還可以。雞泡魚乾，送酒絕配，面焦香，內煙韌必吃之選。PS. 以前人氣排隊要提前一小時，現因疫情關係半場人都未夠。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～食物賣相
店主自創享負盛名，令無數日本料理店複製的《花之戀壽司》 當年前超人氣，客人多至可同一條街不停開分店，都不離紅磡崇潔街，用意方便控制食材品質，並把整條街佈置成日本橫町感覺一樣，記得年青時，等位時還有遊戲玩。
曾到訪過的明星簽名直情夠做牆紙。
非常抵飲之梅酒
千賀壽梅酒350ml
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雖然近年比較少吃三文魚，但來的『加太賀』怎麼 可不叫花之戀， 四大塊三文魚腩，大大嚿飯加多多沙律醬配上魚子， 未吃視覺的回憶已經出曬嚟！三文魚夠鮮，記得年青時特別喜歡一啖成嚿食曬 不過女生應該做唔到（太巨型）。
花之戀壽司
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每個成功背後都有個故事，一個成功嘅壽司都唔少得。
正常， 但略嫌海膽份量少，漿口感覺亦較弱。
海膽皇壽司
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牛舌面層燒得夠香，但背面就沒有焦香了，如果燒得生多一點點會更好，但是值得一題，配上醬料有點兒柚子微酸味，加像沙嗲惹味及似wasabi的微辣，很特別😋😋
串燒日本牛舌
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燒雞翼我鍾..意食，不過吃落不像日式鹽燒雞翼，有點兒像炸完再燒感覺，味道還可以。
鹽燒雞翼
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雞泡魚乾，送酒絕配，面焦香，內煙韌必吃之選。
燒雞泡魚干
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PS. 以前人氣排隊要提前一小時，現因疫情關係半場人都未夠。
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食物賣相＝(滿分20) 16
食物味道＝(滿分20) 16
服務質素＝(滿分20) 14
裝修整潔＝(滿分20) 18
性價比率＝(滿分10) 8
回頭指數＝(滿分10) 8
總評分 ＝(滿分100) 80分
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