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2011-12-01
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【訂位】 一般有得High tea ge酒店或者食市都有訂位服務,不過呢間ritz carlton就不設訂檯啦,如果真係要係假日時候去,我建議大家早d,係12點鐘去到大堂排隊,如果唔係walk in真係等到dinner都未high到。呢間就係102樓,103樓ge The chocolate library都係大堂同一條隊。【食物】 (第一層-咸點)首先,high tea一定要由咸點食到甜點。好多high tea主打ge咸點都係三文治,不過呢間就玩左d花臣,做到好似壽司咁分別有厚燒玉子番茄三文治,迷迭香咖哩火腿同薄荷煙三文治。呢三款其實味道都係一般,無咩特別。雞肉咖哩同甜麵包底唔太match,不過玉子係甜同甜麵包夾得唔錯。(第二層-甜點)朱古力貝殻蛋糕, 檸檬吉士撻, 藍莓芝士蛋糕, 杏仁烏結糖泡芙, 黑櫻桃蛋白杏仁餅。朱古力貝殻蛋糕- 入口即溶,好似沙_蛋糕咁,好重朱古力味。檸檬吉士撻- 味道較酸,但係外層ge批底做得好脆。藍莓芝士蛋糕- 味道無咩特別,同一般街外食到ge差唔多,芝士味唔夠重,餅底唔夠脆杏仁烏結糖泡芙- 推介 窩夫做得好好,裏面ge烏結糖好濃厚。黑櫻桃蛋白杏仁餅-M
【訂位】
一般有得High tea ge酒店或者食市都有訂位服務,
不過呢間ritz carlton就不設訂檯啦,如果真係要係假日時候去,
我建議大家早d,係12點鐘去到大堂排隊,如果唔係walk in真係等到dinner都未high到。
呢間就係102樓,103樓ge The chocolate library都係大堂同一條隊。
【食物】
(第一層-咸點)首先,high tea一定要由咸點食到甜點。
好多high tea主打ge咸點都係三文治,不過呢間就玩左d花臣,做到好似壽司咁
分別有厚燒玉子番茄三文治,迷迭香咖哩火腿同薄荷煙三文治。呢三款其實味道都係一般,無咩特別。
雞肉咖哩同甜麵包底唔太match,不過玉子係甜同甜麵包夾得唔錯。
(第二層-甜點)
朱古力貝殻蛋糕, 檸檬吉士撻, 藍莓芝士蛋糕, 杏仁烏結糖泡芙, 黑櫻桃蛋白杏仁餅。朱古力貝殻蛋糕- 入口即溶,好似沙_蛋糕咁,好重朱古力味。
檸檬吉士撻- 味道較酸,但係外層ge批底做得好脆。
藍莓芝士蛋糕- 味道無咩特別,同一般街外食到ge差唔多,芝士味唔夠重,餅底唔夠脆
杏仁烏結糖泡芙- 推介 窩夫做得好好,裏面ge烏結糖好濃厚。
黑櫻桃蛋白杏仁餅-Macaron做得出色,好脆,而且唔太甜,食完回甘都唔會好漏。
(第三層-甜點2)
法式軟木塞蛋糕,草莓杯,英式鬆餅及提子鬆餅法式軟木塞蛋糕-口感好特別,外硬內軟,同食到淡淡ge焦糖味道,算係咁多款甜點中算特別一款
草莓杯- 比較上面ge甜點,遜色左少少,一黎無咩特別,上面ge插住一塊草莓同jelly,裏面則有雜莓同乳酪。
甜點黎講實在太酸,如果當佢係開胃小點,算係OK...
我諗廚師可能佢怕你上面ge野食到太heavy,所以整一杯乳酪俾你清一清你個味蕾。
英式鬆餅及提子鬆餅- 其實英式下午茶,我最重視係鬆餅呢一環,因為佢最具代表性。
不過呢d度ge鬆餅,都係一般般,唔夠鬆軟同熱度,而且牛油味唔太重,草莓醬同奶油都係一般般,無咩特別囉。
【飲品】
呢度飲選擇好多,服務員推介左-蘋果茶
疆茶
廿菊
雖然呢度dark chocolate係出名,不過唔建議配下午茶。
因為甜點已經好甜再配chocolate或咖啡就會十分漏。
【景觀】
由大堂睇好似平平無奇,當你搭出電梯時候,望出去蔚藍ge天空,自己好似身處於高空三萬尺一樣。然後,服務員身穿好似空中小姐咁ge制服,另你好似係頭等機倉一樣。而且落地大玻璃可以俯瞰整個維港。
重有流線型ge吊燈亦都係一大亮點,令到整間餐廳瑰麗堂皇。整間餐廳都係走豪華中結合新潮路線。
你可以由中午坐到夜晚都唔會有人趕你走,你可以睇到日落同晚霞。享受一個休閒又舒適ge下午。
【服務】呢度服務唔錯,一入黎坐底就會幫你圍上餐巾,然後細心講解食物,同推薦邊重飲品好飲。
佢地會好細心咁不時為你加茶。
而且呢度會有人演奏樂器,整個grand ge感覺更提升。入到洗手間,佢地會有人服侍你,幫你整間液同毛巾。
【整體心得】景觀係勝過食物,食物只係配角。其實食物都係其次,因為其實間間下午茶食ge都係差唔多。
最緊要自己同三五知己坐得舒服，用心享受呢度音樂同環境。
講下工作ge辛勞,家中ge問題,戀愛ge問題,某某ge八掛,做一日ge小貴婦。
時間就咁慢慢流逝,享受呢種寫意又慢活ge時光。最後睇住燦爛ge夕陽,咁樣就過左一日,咩煩惱都一掃而空。
希望我ge小小意見同心得對大家都有幫助,
亦都希望大家能夠享受快樂ge時光啦=D
題外話/補充資料：
【[b]溫馨提示[/b]】
-12點到去拎位,就一定會係3:15分入到去嫁啦。
-如果你坐緊唔係[b]窗口位[/b][u]就一定要同服務員講[/u],之後佢就會安排你係waiting list上面。
-如果天氣唔好,就唔好去啦,因為你黎為都係為左個景。
-3個人去可以叫2人set,因為分量都OK多,所以一定夠食。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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