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2023-09-04
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尖沙咀搵食好易，想食乜國菜都有。日本菜食得最多，反而串揚較少食，記得有間有日本大廚主理的串揚店，有set lunch幾抵食，放飯時過去試下。 被安排坐bar枱、近距離望住大廚炸物都唔太覺油煙味，抽風做得還好。午市時女職員很忙碌亦仍保持禮貌態度，日藉廚師也友善和氣Special Selection of Deep-fried Skewers Set特選串楊御膳 (7串)・炸和牛西冷配黑松露醬串・炸天使蝦串・炸三文魚串配三文魚籽・芝麻拌鯖魚・豬柳・雞肉・時令蔬菜> 和牛肉質較柔軟帶淡淡牛肉味，天使蝦不錯肉質爽脆，南瓜很粉甜幾好食，呢個餐性價比高、唔駛$200試勻7種串揚。串揚嘅炸衣用生麵包糠、出來頗薄脆輕盈口感酥脆。用葵花籽油炸感覺清淡不膩。日本米飯煮得粒粒分明，高湯製作的味噌湯調味適中有蔬菜豆卜，這兩樣可以任添。前菜有蓮根胡麻味噌和泡菜。附上3種醬料分別有秘製醬汁、芥末和海藻鹽用來點肉、海鮮等增強味道，個人覺得唔點啲串揚都好夠味
Special Selection of Deep-fried Skewers Set
特選串楊御膳 (7串)
・炸和牛西冷配黑松露醬串
・炸天使蝦串
・炸三文魚串配三文魚籽
・芝麻拌鯖魚
・豬柳
・雞肉
・時令蔬菜
> 和牛肉質較柔軟帶淡淡牛肉味，天使蝦不錯肉質爽脆，南瓜很粉甜幾好食，呢個餐性價比高、唔駛$200試勻7種串揚。串揚嘅炸衣用生麵包糠、出來頗薄脆輕盈口感酥脆。用葵花籽油炸感覺清淡不膩。日本米飯煮得粒粒分明，高湯製作的味噌湯調味適中有蔬菜豆卜，這兩樣可以任添。前菜有蓮根胡麻味噌和泡菜。附上3種醬料分別有秘製醬汁、芥末和海藻鹽用來點肉、海鮮等增強味道，個人覺得唔點啲串揚都好夠味
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