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2018-01-08
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聖誕假期朋友大多外遊，擱置的聚會只好假後再續。以往一直在北角至銅鑼灣一帶覓食，自從上個月在鰂魚涌用餐後，發現這邊大街小巷的餐廳眾多，今天再下一城，選擇小店嚐鮮。朋友提議到這家餐廳用餐，鰂魚涌地鐵站B出口轉左走幾步就到達，實在快捷便利呢！餐廳走日本居酒屋的風格，店舖很迷你，只有數張檯，門口正對著櫃檯，深沈的燈光，櫃檯擺放了不少日本燒酒，牆邊貼滿了懷舊卡通海報，讓人彷彿進入日本舊時代，竟然還看到Inspector Gadget的海報，很意外呢！餐單主要提供日式前菜、串燒和烏冬等，傳統的日本居酒屋以吃「雞」為主，這家餐廳除了提供雞翼、雞軟骨外，還有雞皮、雞肝、雞心、雞頸、雞尾等，即點即做。⭐️螢火魷魚$38螢火魷魚以醬油醃成，送入口咀嚼，滑溜溜的口感實在有趣呢！⭐️芥辣八爪魚漬$38將八爪魚爪切粒，入口有淡淡的芥末嗆味，口感不錯，如果將八爪魚的爪切半，夾起來更方便，更有嚼勁呢！⭐️日式芝麻豆腐$42這款前菜一般不會失手，豆腐嫩滑，如果芝麻醬再香濃一點能為豆腐提味，更討我歡心！⭐️七味魚翅$58坊間的七味魚翅用的不是沙鯊魚翅，而是鰩魚翅，取腹鰭和背鰭，烤過以後很有嚼勁，不過有點烤過頭了，口感酥硬，同行
朋友提議到這家餐廳用餐，鰂魚涌地鐵站B出口轉左走幾步就到達，實在快捷便利呢！
餐廳走日本居酒屋的風格，店舖很迷你，只有數張檯，門口正對著櫃檯，深沈的燈光，櫃檯擺放了不少日本燒酒，牆邊貼滿了懷舊卡通海報，讓人彷彿進入日本舊時代，竟然還看到Inspector Gadget的海報，很意外呢！
餐單主要提供日式前菜、串燒和烏冬等，傳統的日本居酒屋以吃「雞」為主，這家餐廳除了提供雞翼、雞軟骨外，還有雞皮、雞肝、雞心、雞頸、雞尾等，即點即做。
⭐️螢火魷魚$38
螢火魷魚以醬油醃成，送入口咀嚼，滑溜溜的口感實在有趣呢！
⭐️芥辣八爪魚漬$38
將八爪魚爪切粒，入口有淡淡的芥末嗆味，口感不錯，如果將八爪魚的爪切半，夾起來更方便，更有嚼勁呢！
⭐️日式芝麻豆腐$42
這款前菜一般不會失手，豆腐嫩滑，如果芝麻醬再香濃一點能為豆腐提味，更討我歡心！
⭐️七味魚翅$58
坊間的七味魚翅用的不是沙鯊魚翅，而是鰩魚翅，取腹鰭和背鰭，烤過以後很有嚼勁，不過有點烤過頭了，口感酥硬，同行的朋友反而很喜歡。
薄切牛舌
$28
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⭐️薄切牛舌$28
雖說薄切，但這厚度已經是我吃過最厚的了！哈，這牛舌正合我心意，燒烤的時間掌握得很好，幾粒椒鹽已經把味道提了出來，肉質爽脆彈牙。
⭐️鹽燒豬頸肉$24
沒有用多餘的醃料，豬頸肉烤過以後口感彈脆，嚐到嫩中帶甜的肉味。
上⭐️雞軟骨$20
下⭐️芝麻雞軟骨$20
兩味雞軟骨的味道差不遠，芝麻雞軟骨的芝麻味很淡，幾乎吃不出，點綴著木魚絲，滋味升級！
蒲燒鰻魚
$42
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⭐️蒲燒鰻魚$42
鰻魚厚厚一塊，刷上醬汁油光閃閃，賣相非常吸引。入口無骨，胖嘟嘟的魚肉柔嫩得入口即化，實在令我人回味啊！😌😌
燒芝士年糕
$38
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⭐️燒芝士年糕$38
簡簡單單烤兩個芝士年糕也能滿足我！熱騰騰的年糕球外酥內軟，輕輕一夾，裡面的芝士快要湧出來。
咬起來軟滑煙韌，芝士味較輕盈，味美而不膩。
上⭐️秋葵$15
下⭐️日本蓄薯仔$18
⭐️鮮淮山$18
烤蔬菜相對健康，沒有一樣教我失望，烤鮮淮山有新意，想不到烤過的淮山爽脆無比，甜度較低，感覺有點像在吃蘋果。
▪️餐廳雖小，但串燒的質素不可質疑，尤其鰻魚串燒，給了我滿滿的驚喜呢！
▫️雖然今次沒有點酒，但與朋友一邊聊聊近況，一邊享用串燒，談談美食，實在是一件美事。
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