影片
更多
2017-07-04
45 瀏覽
往昔，灣仔有一條著名的『囍帖街』，不少新人都喜歡在那裡訂購他們的結婚囍帖，中式西式，一應俱全。不過，早年政府把灣仔來個番新工程，市區重建，把昔日純樸簡陋的『囍帖街』，變成如今 新景點。 其實，灣仔市區重建又豈止改造了『囍帖街』，太源街，又名玩具街，早前街上的小攤檔亦重新粉飾，令這街道更添了不少色彩，而這街道的盡頭，接連著短小的麥加力歌街，這次，BeautySearch 來到這裡的《La Cobi Restaurant & Tapas》小店，品嚐西班牙風味。 店子是以開放式設計，放置了不少 門前設有大大的吧桌，聽說這兒越夜越精彩，Happy Hour開始，便有不少打工一族前來消遣，不過，這夜下起大雨來，反而成了我們閒聊相聚的小天地。 由於晚間以售賣酒為主，所以不設晚餐供應，我們只好散點自己喜歡的菜色。 連日來都下著雨，時宜綿密、時宜傾盆，就算帶著雨具出街也難免沾濕衣服，甫座下，雖在開放式的餐廳裡，還是有點寒意。還是先來一碗熱湯，暖暖胃。磨菇湯 HK$68 氣味十分香濃，粒粒磨菇，很有口感，加上以蛋白製成的泡沫，除了成了視覺享受外，亦添上了另一層口感層次。 Ham Croquet
其實，灣仔市區重建又豈止改造了『囍帖街』，太源街，又名玩具街，早前街上的小攤檔亦重新粉飾，令這街道更添了不少色彩，而這街道的盡頭，接連著短小的麥加力歌街，這次，BeautySearch 來到這裡的《La Cobi Restaurant & Tapas》小店，品嚐西班牙風味。
店子是以開放式設計，放置了不少 門前設有大大的吧桌，聽說這兒越夜越精彩，Happy Hour開始，便有不少打工一族前來消遣，不過，這夜下起大雨來，反而成了我們閒聊相聚的小天地。
由於晚間以售賣酒為主，所以不設晚餐供應，我們只好散點自己喜歡的菜色。
連日來都下著雨，時宜綿密、時宜傾盆，就算帶著雨具出街也難免沾濕衣服，甫座下，雖在開放式的餐廳裡，還是有點寒意。還是先來一碗熱湯，暖暖胃。
磨菇湯 HK$68 氣味十分香濃，粒粒磨菇，很有口感，加上以蛋白製成的泡沫，除了成了視覺享受外，亦添上了另一層口感層次。
Ham Croquette HK$78 外型有點似炸蟹鉗，外皮相當脆口，入口酥化，但不會有過於油膩的感覺。 Ham 的咸香不算濃郁，反而芝味更為吸引，半溶的芝士搭配咸香火腿，或許因為我太愛吃芝士的原故吧！一試愛上。
接著而上的，是另一香口選揀 - Garlic Sautéed Prawns with Chorizo HK$128。甫上桌，蒜香樸鼻而來，大蝦上佈滿了大大片的香炸蒜片，香味濃郁。大蝦只保留了蝦頭部份，蝦身已去殼，吃起來份外方便，而且份外入味，加上爽口彈牙的蝦肉，吃起來份外滋味。
海鮮當中，BeautySearch 一向偏好帶子，所以點選了一客 Grilled Scallops with Mashed Potato HK$128
帶子還未上桌，遠處已聞到濃濃的牛油香氣，十分吸引。帶子外層輕煎過，香口之餘，亦把內層水份鎖住，食落份外香軟。帶子底下用上已調味的薯蓉，還像甜品般畫上簡單的圖案，盡顯精緻美感得十分有心思。
友人是牛魔皇，當然揀選牛排，Grilled USA Prime Rib-Eye HK$328 是她當晚的選擇，份量有12oz，足夠大家開心SHARE。
大家傾得太開心，也忘了下單時有沒有要求多少成熟，不過，吃時肉的內層呈嫩紅色，沒有太多血水，相信已達 6-7成熟，是 BeautySearch 喜歡的成數，因為能保持牛肉的鮮味，又有口感，而且不會太乾身或太 “鞋”，蠻不錯。
肉眼本身的肉質屬優質材料，富有濃濃的牛肉味，就算不蘸上任何醬汁，只耍散上少許海鹽，已相當味美。加上外層煎至微焦，食落就更有層次。
在 BeautySearch 心中，芝士是一種不可缺的咸食，萬萬想不到，原來西方人視 Cheese Board 為甜品，真有趣喔！
今次，我們點選的 Cheese Board 有四款不同口感及濃度的芝士，當中包括：西班牙的經典硬質芝士 Manchego、Red Wine 羊奶芝士、帶煙燻味的 Smoke Cheeddar 芝士、還有芝味超濃郁的 Blue Cheese。好多人都接受不了 Blue Cheese 的超濃郁「怪味」，但 BeautySearch 本身太愛吃芝士了，倒覺得西班牙的藍芝士不及英國的濃郁。
Cheese Board 上還伴有一件紅色的山楂，原來是用來解味的，想試真每一款芝士的真正味道，可沾一點點喔！
不過，BeautySearch 還是習慣以甜食作甜品，來到西班牙餐廳，當然不可不吃傳統的西班牙甜品 - 「Churros with 56% Chocolate Dip」HK$78，我喜歡叫這甜品作西班牙油炸鬼，雖然用上油，口感卻不會太油膩，外脆內軟的西班牙油炸鬼，蘸上朱古力醬，滋味無窮！
張貼
