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2014-11-10
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香港人對泰國的認知，都是曼谷、布吉、蘇梅和北面的清邁，其實泰國每個區份的菜色也有所不同，中部的華欣比較少港人去旅遊。這晚約齊人到訪位於尖沙咀諾士佛臺樓上的泰燒遙 Thai on 5，餐廳我看有三個特點:1. 有些是貼近華欣即泰國中部的風味，吃完真的想去當地一趟。2. 這裡不完全是傳統泰式風格，亦加入了一些西餐元素，所以環境像酒吧。3. 第三點吸引力，相信是陳列得整整有條的海鮮，且標明價錢，客人可在此選擇海產，然後店方便即時烹煮，非常方便。泰式生蝦刺身 ($128)一嚟就生蝦咁跳，擺設得像Cocktail，真想連汁連蝦吞落肚，鮮甜的生蝦刺身混在薄荷葉和蒜汁內，份外清新，旁邊有天椒，可供大胆人士挑戰快感，我就沒有嘗試了，但見到在座有朋友成條天椒放了入口，說真的很刺激呀!泰式柚子沙律($118)做到有板有眼，但水果新鮮度和鮮香味略微並不充足，較為清淡。串燒拼盤 ($48)來一點串燒吧，有牛肉、雞肉、豬肉和豬腩肉。泰式拼盤: 蝦春卷 ($88)和蝦餅($88)每次去吃泰國菜，都會點這類的炸物，當然亦要沾上酸辣汁或醬油。椰汁雞湯 ($78)一看這盅椰汁雞湯，我以為會是偏甜的味道，但飲落郤在甜味上
香港人對泰國的認知，都是曼谷、布吉、蘇梅和北面的清邁，其實泰國每個區份的菜色也有所不同，中部的華欣比較少港人去旅遊。這晚約齊人到訪位於尖沙咀諾士佛臺樓上的泰燒遙 Thai on 5，餐廳我看有三個特點:1. 有些是貼近華欣即泰國中部的風味，吃完真的想去當地一趟。
2. 這裡不完全是傳統泰式風格，亦加入了一些西餐元素，所以環境像酒吧。
3. 第三點吸引力，相信是陳列得整整有條的海鮮，且標明價錢，客人可在此選擇海產，然後店方便即時烹煮，非常方便。
泰式生蝦刺身 ($128)一嚟就生蝦咁跳，擺設得像Cocktail，真想連汁連蝦吞落肚，鮮甜的生蝦刺身混在薄荷葉和蒜汁內，份外清新，旁邊有天椒，可供大胆人士挑戰快感，我就沒有嘗試了，但見到在座有朋友成條天椒放了入口，說真的很刺激呀!
泰式柚子沙律($118)
做到有板有眼，但水果新鮮度和鮮香味略微並不充足，較為清淡。串燒拼盤 ($48)
來一點串燒吧，有牛肉、雞肉、豬肉和豬腩肉。
泰式拼盤: 蝦春卷 ($88)和蝦餅($88)每次去吃泰國菜，都會點這類的炸物，當然亦要沾上酸辣汁或醬油。
椰汁雞湯 ($78)一看這盅椰汁雞湯，我以為會是偏甜的味道，但飲落郤在甜味上加了酸香，而且質感非常濃滑，我總共飲了兩碗。
四寶咖喱 ($198)四款食物(軟殼蟹、菠蘿蝦球、牛腩、雞柳)，分別放在四種不同咖喱汁(青咖喱、紅咖喱、密沙文、特濃咖嘎)內，我個人偏愛青咖喱，貪其略帶甜的香味，但今次最好味的郤是密沙文汁，濃郁的香料配牛腩實是最佳組合。
華欣特色咖喱蟹 ($328)前面都是混集泰國多個不同地區的口味，現在這味才是泰國中部的華欣菜，特色我認為是辣度較低但較甜，也明顯帶有薑汁和椰香，感覺偏向印度風格，用來沾麵包就最好了。
泰式豬手 ($128)切成細細件的豬手，就算要Keep Fit的美魔女和美魔男也不介意多吃，那層皮實在燒得香脆惹味。
燒多寶魚 ($248)這店的魚類亦有多款選擇，朋友替我們揀了這條多寶魚，勝在多肉，烹調也不必太複雜，只要烤的時候簡簡單單地加入蒜蓉、薑、芫茜等就已經很美味。
燒遙炒飯 ($128)有那麼多海鮮，也要吃飯的，我通常都會叫碟炒飯一齊Share的，這炒飯也不簡單，看看料材就知道，蝦、蟹、青口、魷魚、燒肉等，怎會不豐富惹味呢。
最後點了幾款甜品，芒果糯米飯($58) 、椰青糕($48)、西米糕 ($48)，個人最愛椰青糕，有種很清潤的感覺，而且粒粒椰肉，好有咬口，值得一吃。
這晚的飯聚，品嚐了泰國多個地區的特色美食，水準有驚喜，價值亦算合理。除了有美味的泰菜外，亦是慶生飯局，幫席上其中一個美魔女慶生，但為了給她意外驚喜，我們都沒有對她說明是這晚。在此祝美魔女永遠美艷動人，其他的舊朋友也可無事常相見!
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