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2017-12-05
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說到茶記，今時今日都變成了茶餐廳而香港大排擋又漸漸變成了劏客的地方今晚特意走到深水埗和石硤尾中間的蘇記茶檔有種大排擋的感覺但是吃的是茶餐廳的食物這條街還有幾間類近的檔口不過今天先試蘇記這條街略舊，左右都是矮的唐樓環境不算整潔但算可以接受的範圍他們就在這小小位置即叫即煮的端出來我們點了豬扒出前一丁，豬潤豬扒出前一丁，跟熱奶茶豬扒有如其他人所說一樣鬆軟，豬味濃，煎得剛剛好，既不會過油，又保持到香脆的口感，吃得出帶有點點黑椒的味道豬潤也不錯，絕對不會過熟而湯底，難得一見的熱度很夠在這冬天室外涼爽的溫度下，在我吃完的時候湯還是依舊熱，值得一讚住左繁忙的港島區每天都人來人往衝忙吃飯來到這裡，我想不只是為了食物也為了懷念一下舊時的香港特色
而香港大排擋又漸漸變成了劏客的地方
今晚特意走到深水埗和石硤尾中間的蘇記茶檔
有種大排擋的感覺但是吃的是茶餐廳的食物
這條街還有幾間類近的檔口
不過今天先試蘇記
這條街略舊，左右都是矮的唐樓
環境不算整潔但算可以接受的範圍
他們就在這小小位置即叫即煮的端出來
我們點了豬扒出前一丁，豬潤豬扒出前一丁，跟熱奶茶
豬扒豬潤麵
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豬扒麵
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豬扒有如其他人所說一樣
鬆軟，豬味濃，煎得剛剛好，既不會過油，又保持到香脆的口感，吃得出帶有點點黑椒的味道
豬潤也不錯，絕對不會過熟
而湯底，難得一見的熱度很夠
在這冬天室外涼爽的溫度下，在我吃完的時候
湯還是依舊熱，值得一讚
住左繁忙的港島區
每天都人來人往衝忙吃飯
來到這裡，我想不只是為了食物
也為了懷念一下舊時的香港特色
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