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2023-06-18
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同朋友喺旺角行完街，揀咗間附近嘅人氣拉麵舖醫肚😊「麵屋神匠」麻雀雖小，但五臟俱全👍🏻店內掛滿日式紙燈籠，牆上係卡通和風壁畫，極具日本街頭風情🇯🇵🔸火炙叉燒醬油拉麵（$88）湯底香濃吸引，用上大量鰹魚乾、貝類海產、昆布同高湯熬製而成✨拉麵粗幼適中，食落爽口彈牙，掛湯一流🍜配料為自家特別炙製嘅叉燒肉，食落軟嫩鬆化帶焦香🥓令人滿有驚喜！🔸濃厚蝦湯拉麵（$98）以甜蝦、赤蝦、蝦乾、大量蝦穀同貝類海產，熬製5小時先出品嘅湯頭，入口充滿濃醇風味😻拉麵拼配兩塊黑豚肩脊肉，採用低温慢煮方法處理🔥以黑豚肉保持香嫩口感，同時鎖住水份🐽絕對係誠意滿溢之作✅🔸炸日式餃子（$32/5件）餃子熱焫焫🥟外皮香脆可口而不膩，內餡菜肉平衡🙆🏻♀️且含豐沛味美肉汁，值得推介💙
同朋友喺旺角行完街，揀咗間附近嘅人氣拉麵舖醫肚😊「麵屋神匠」麻雀雖小，但五臟俱全👍🏻店內掛滿日式紙燈籠，牆上係卡通和風壁畫，極具日本街頭風情🇯🇵
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🔸火炙叉燒醬油拉麵（$88）
湯底香濃吸引，用上大量鰹魚乾、貝類海產、昆布同高湯熬製而成✨拉麵粗幼適中，食落爽口彈牙，掛湯一流🍜配料為自家特別炙製嘅叉燒肉，食落軟嫩鬆化帶焦香🥓令人滿有驚喜！
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🔸濃厚蝦湯拉麵（$98）
以甜蝦、赤蝦、蝦乾、大量蝦穀同貝類海產，熬製5小時先出品嘅湯頭，入口充滿濃醇風味😻拉麵拼配兩塊黑豚肩脊肉，採用低温慢煮方法處理🔥以黑豚肉保持香嫩口感，同時鎖住水份🐽絕對係誠意滿溢之作✅
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🔸炸日式餃子（$32/5件）
餃子熱焫焫🥟外皮香脆可口而不膩，內餡菜肉平衡🙆🏻♀️且含豐沛味美肉汁，值得推介💙
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