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2024-09-01
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旺角食肆林立，搵食自然選擇很多。今天經過丼燃食堂，門前的相片海報非常吸引。餐廳裝修特別，以紅色和黑色作主調，牆壁上掛着大大幅的字句，還有以老虎作標誌的掛畫和餐廳Menu和一些slogan ，字裏行間就是走年輕人路線，非常吸睛。激突三文魚丼丼飯的配料非常豐富，包含三文魚、三文魚腩、三文魚籽、甜蝦和帶子。三文魚的肉質鮮嫩，油脂分布均勻，入口即化；而三文魚腩的肥美則更添層次感，搭配甜蝦的甜味和帶子的鮮味，讓整碗丼飯的風味十分出色。虎燃四皇丼有三文魚蓉、拖羅蓉、帶子、蟹肉、三文魚籽和黑松露。飯的份量十足，所有都非常鮮味，每一口都能感受到海鮮的鮮甜，特別是撈了自選醬汁——海膽醬，更為整體增添了風味的層次。金龍卷這款火炙壽司卷不僅好吃，更是視覺盛宴。店員在我們面前點火的瞬間，真的很漂亮。金龍卷由炸鰻魚、炸蕃薯和青瓜絲製作而成，口感上非常脆口，還有甜甜的味道，搭配沙律醬，讓人忍不住一口接一口。怪不得這間店的名字有個「燃」原來就是燃燒的意思。丼燃食堂的海鮮丼飯和火燒壽司卷，無論在味道還是視覺效果上，都表現得相當出色。這裡的食材新鮮，值得再試！
激突三文魚丼丼飯的配料非常豐富，包含三文魚、三文魚腩、三文魚籽、甜蝦和帶子。三文魚的肉質鮮嫩，油脂分布均勻，入口即化；而三文魚腩的肥美則更添層次感，搭配甜蝦的甜味和帶子的鮮味，讓整碗丼飯的風味十分出色。
虎燃四皇丼有三文魚蓉、拖羅蓉、帶子、蟹肉、三文魚籽和黑松露。飯的份量十足，所有都非常鮮味，每一口都能感受到海鮮的鮮甜，特別是撈了自選醬汁——海膽醬，更為整體增添了風味的層次。
金龍卷這款火炙壽司卷不僅好吃，更是視覺盛宴。店員在我們面前點火的瞬間，真的很漂亮。金龍卷由炸鰻魚、炸蕃薯和青瓜絲製作而成，口感上非常脆口，還有甜甜的味道，搭配沙律醬，讓人忍不住一口接一口。怪不得這間店的名字有個「燃」原來就是燃燒的意思。
丼燃食堂的海鮮丼飯和火燒壽司卷，無論在味道還是視覺效果上，都表現得相當出色。這裡的食材新鮮，值得再試！
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