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2022-11-26
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🤍💛🧡𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞係一種享受🍣最近開始欣賞Omakase依種「藝術」，享受慢活，仲好有質感！Omakase依樣嘢真係好睇性格，係師傅嘅性格😛就算同一個menu但岀自唔同師傅，製作岀嚟嘅藝術品都有唔同感覺🤭❣️Omakase Dinner❣️ 21品 $1380依度做緊優惠，原價係$1680😳依家用18品價錢豪食21品，正呀！😍🧡先付🧡 前菜明太子沙律-一粒一粒好可愛，口感脆卜卜好特別🥗日本九州果茄-果香味撲鼻，清甜又好味🍅🤍刺身🤍富山灣白蝦配馬糞海膽-白蝦帶優雅嘅甜味，口感細緻徘徊喺融化質感，與馬糞海膽拌勻，味道又鮮又甜🦐北海道薄切右口魚-肉質實在，搭配酸汁啫喱及紫蘇葉花，味道清新又豐富🐟右口魚魚邊-炙燒後魚油味突岀，口感香滑好味🔥慢煮八爪魚-觸鬚口感彈牙但易咬，八爪魚鮮甜，配上柚子胡椒鹽 鮮味更突岀🐙慢煮鮟鱇魚肝-海底鵝肝口感滑嫩細膩，入口即化🐟💛揚物💛 天婦羅-金目鯛魚外皮炸得開花，口感酥脆肉質嫩滑，🍤旁邊為日式小青椒🫑清甜解膩🖤鮑魚🖤清酒煮黑鮑魚-大大隻黑鮑魚以慢煮方式烹調，將肉汁鎖實，肉質鮮嫩彈牙🍶💙壽司💙紋甲魷魚-口感爽口鮮甜，加入岩鹽炙燒香誘人🦑真鯛-輕微炙燒令魚香更突岀，肉
𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞係一種享受🍣
最近開始欣賞Omakase依種「藝術」，享受慢活，仲好有質感！Omakase依樣嘢真係好睇性格，係師傅嘅性格😛就算同一個menu但岀自唔同師傅，製作岀嚟嘅藝術品都有唔同感覺🤭
❣️Omakase Dinner❣️ 21品 $1380
依度做緊優惠，原價係$1680😳依家用18品價錢豪食21品，正呀！😍
鮑魚
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🧡先付🧡 前菜
明太子沙律-一粒一粒好可愛，口感脆卜卜好特別🥗
日本九州果茄-果香味撲鼻，清甜又好味🍅
先付
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🤍刺身🤍
富山灣白蝦配馬糞海膽-白蝦帶優雅嘅甜味，口感細緻徘徊喺融化質感，與馬糞海膽拌勻，味道又鮮又甜🦐
北海道薄切右口魚-肉質實在，搭配酸汁啫喱及紫蘇葉花，味道清新又豐富🐟
右口魚魚邊-炙燒後魚油味突岀，口感香滑好味🔥
慢煮八爪魚-觸鬚口感彈牙但易咬，八爪魚鮮甜，配上柚子胡椒鹽 鮮味更突岀🐙
慢煮鮟鱇魚肝-海底鵝肝口感滑嫩細膩，入口即化🐟
刺身
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💛揚物💛
天婦羅-金目鯛魚外皮炸得開花，口感酥脆肉質嫩滑，🍤旁邊為日式小青椒🫑清甜解膩
天婦羅
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🖤鮑魚🖤
清酒煮黑鮑魚-大大隻黑鮑魚以慢煮方式烹調，將肉汁鎖實，肉質鮮嫩彈牙🍶
💙壽司💙
紋甲魷魚-口感爽口鮮甜，加入岩鹽炙燒香誘人🦑
真鯛-輕微炙燒令魚香更突岀，肉感實在帶彈性，少許檸檬皮為整體帶來清香🍋
金目鯛-半透明狀態約隱約現好誘人，肉質爽口且實在，啖啖肉🐟
秋刀魚-魚質肥美有魚油香，紫蘇葉剛好中和油脂🍃
中拖羅-顏色粉嫩油脂豐富，入口即化🐟
深海池魚-肉質爽口滑溜如魷魚，鮮味十足🍣
鰤魚-蛋白質豐富 肉質鮮美，搭配三星漬物口感有層次🐟
馬糞海膽手卷-滿滿海膽，啖啖鮮甜 啖啖幸福🍙
壽司
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壽司
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❤️卷物❤️
醬油吞拿魚太卷-集赤身、中拖、拖羅為一，口感豐富，肥美嫩滑 魚油香湧現，當中嘅紫蘇葉中和肥膩感🍙
卷物
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🤎釜飯🤎
松葉蟹肉釜飯-灑上淡雪鹽，藝術感滿滿❄️海膽為釜飯增加嫩滑鮮味，每粒米飯都充滿松葉蟹鮮甜，蟹肉穿梭於飯粒中，啖啖滿足🦀
釜飯
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💚湯品💚
大和蜆湯-蜆肉湯鮮甜多汁，蜆肉有6隻睇落都好飽滿，當中仲有幾件手打魚蛋，彈牙好味！
湯品
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💜甜品💜
薑味雪糕-感覺似以牛奶雪糕做base，再加入薑味，薑味足夠 香甜又辛辣好過癮！加上一片杮乾，有杮香甜又有citrus清香！🍊
甜品
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餐廳環境幾舒服，座位唔多 但空間感十足🤭依度長期full booking，屋企人都book咗2次先book到晚市Omakase🥹不過食完好滿足，等咗咁耐先book到都值得嘅！😛(建議大家提早少少訂枱😚) BTW記得save post，方便向店員查詢有關套餐啦❣️
📍升
📍旺角彌敦道575號Ladder Dundas 21樓
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