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餐廳: 權記潮麵館
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
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旺角美食多姿多彩,不時都會約朋友過來吃大餐,但有時都只想簡單吃一個輕食,在女人街中的「權記潮麵館」是一個不錯的選擇,盡顯地道的潮式粉麵特色😋😋首先我叫了個必吃主食——「牛腩.京都炸醬撈」($52)。去到潮式麵館,我最愛吃炸醬撈,但很多時卻魚與熊掌,不可兼得,吃不到牛腩。但權記自創將兩者結合,又可吃到醬汁濃郁可口的炸醬麵,又可吃到紮實軟嫩的牛腩,層次豐富,令人回味無窮。老闆表示最近新推出了爽脆豬膶配厚滑冬菇湯麵($54),所以朋友選了一試!權記的豬膶不是粉狀,反而製作得非常爽脆可口,肉質細嫩鮮美,調味恰到好處,麵條Q彈有嚼勁,吸附了醬料的香氣,與湯底完美融合,滋味醇厚而不失清新,絕對值得一試。除了主食,我們還點了一個炸物特色拼盤($48)。這個拼盤包有四種小吃各具特色,既有傳統點心如雲吞、水餃,又有更富創意的墨魚丸和牛筋丸,整體呈現十分賞心悅目。特別是水餃和雲吞皮薄餡足,餡料鮮嫩多汁!而墨魚丸和牛筋丸外層Q彈,內裡軟嫩鮮美,口感更加豐富!總的來說,在權記享用潮式粉麵無疑是一次難忘的用餐體驗。每一道菜品都經過精心設計,講究工藝,展現了潮式粉麵的精髓所在!權記潮麵館 (旺角)地址:旺角通菜街
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旺角美食多姿多彩,不時都會約朋友過來吃大餐,但有時都只想簡單吃一個輕食,在女人街中的「權記潮麵館」是一個不錯的選擇,盡顯地道的潮式粉麵特色😋😋
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首先我叫了個必吃主食——「牛腩.京都炸醬撈」($52)。去到潮式麵館,我最愛吃炸醬撈,但很多時卻魚與熊掌,不可兼得,吃不到牛腩。但權記自創將兩者結合,又可吃到醬汁濃郁可口的炸醬麵,又可吃到紮實軟嫩的牛腩,層次豐富,令人回味無窮。
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老闆表示最近新推出了爽脆豬膶配厚滑冬菇湯麵($54),所以朋友選了一試!權記的豬膶不是粉狀,反而製作得非常爽脆可口,肉質細嫩鮮美,調味恰到好處,麵條Q彈有嚼勁,吸附了醬料的香氣,與湯底完美融合,滋味醇厚而不失清新,絕對值得一試。
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除了主食,我們還點了一個炸物特色拼盤($48)。這個拼盤包有四種小吃各具特色,既有傳統點心如雲吞、水餃,又有更富創意的墨魚丸和牛筋丸,整體呈現十分賞心悅目。特別是水餃和雲吞皮薄餡足,餡料鮮嫩多汁!而墨魚丸和牛筋丸外層Q彈,內裡軟嫩鮮美,口感更加豐富!
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總的來說,在權記享用潮式粉麵無疑是一次難忘的用餐體驗。每一道菜品都經過精心設計,講究工藝,展現了潮式粉麵的精髓所在!
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權記潮麵館 (旺角)
地址:旺角通菜街47號地舖
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食