巨一麵堂 (已結業)

無記巨聲幫開的日本拉麵舖，因為明星效應而令人格外注目，今日專程約朋友一試究竟。位於佐敦，接近油麻地方向，雖然位於內街，但算易搵。點個巨一牛鹽舌拉麵$80，另加$40有餃子五隻及叉燒卷（或汽水）。先來叉燒卷，無論賣相和味道都與吞拿魚手卷無異，那究竟何解叫「叉燒卷」呢？實在令人費解...主角拉麵賣相一般，第一個感覺是湯很油；鹽湯入口味道不突出，只比清湯好一點，並無所謂濃與不濃，亦不會過鹹。個人反而喜歡拉麵偏硬一點有咬口；牛舌超腍，亦嚐到鹽味，但太腍喪失了牛舌應有的質感，而且實在太薄了。餃子OK，外皮厚度適中，肉質爽口，配上辣醬份外野味。是晚一人共$120，價錢偏貴，值得與否，見仁見智。