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2016-10-06
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每次到油尖旺區吃飯總不自覺期待起甜品時刻。不是精美切餅，亦非藝術感十足的新式，而是傳統道地的糖水甜食。除了那家有米芝蓮推薦，每晚要排哂大隊的糖水店外。還有不久前提過的鵝記新店，但去到那邊就特別想點喳咋，不想另作他選。 思前想後，想要嘗試新味道，不過靠譜的合心的沒有多少間。大街之中的明記甜品就是我們最後選定的飯後甜品之地。小店店面不大，室內沒有足夠地方裝人，唯有在大街之上大排筵席。 花生麥米粥 $18就是此行目標，尤如漆黑天空中最亮眼的一顆星星。麥米粥在香港算是買少見少，雖然跟喳咋相似，如同親戚，但出鏡率明顯低得多。麥米的煙韌嚼感教人喜愛，最後咬下去的一秒爽，搭配微腍花生，易咬開，易散香。甜度恰到好處，所之不至太膩口，怕就只有怕會吃飽。 友人點的馬來亞喳咋 $18，加上一勺椰奶，添上一點白，一抹椰香。材料量適中，至少不會滿碗全料稠實過頭，又不會太稀水不見料。不算太甜，豆偏硬身，略帶粉沙感，幸好滲至糖水時也不至過份漿口。 芝麻糊拼豆腐花 $20將兩款舊式經典甜品結合，就成了創新口味。黑白分界清晰明確，先以清入濃，還是由濃到清，隨你喜歡。一般情況而言由味淡一點的豆腐花開始，比較容易嚐
思前想後，想要嘗試新味道，不過靠譜的合心的沒有多少間。大街之中的明記甜品就是我們最後選定的飯後甜品之地。小店店面不大，室內沒有足夠地方裝人，唯有在大街之上大排筵席。
花生麥米粥
$18
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花生麥米粥 $18就是此行目標，尤如漆黑天空中最亮眼的一顆星星。麥米粥在香港算是買少見少，雖然跟喳咋相似，如同親戚，但出鏡率明顯低得多。麥米的煙韌嚼感教人喜愛，最後咬下去的一秒爽，搭配微腍花生，易咬開，易散香。甜度恰到好處，所之不至太膩口，怕就只有怕會吃飽。
馬來亞喳咋
$18
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友人點的馬來亞喳咋 $18，加上一勺椰奶，添上一點白，一抹椰香。材料量適中，至少不會滿碗全料稠實過頭，又不會太稀水不見料。不算太甜，豆偏硬身，略帶粉沙感，幸好滲至糖水時也不至過份漿口。
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古法糖不甩
$15
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最後有我們糖水局幾乎十次有六七次會點的古法糖不甩 $15。古法，不清楚指的是怎樣的古法，也不多加探究了。糯米丸子先煮過至金黃色，吸收糖水的甜味，不單靠表面另加糖。糯感中等，比較紥實，沾上椰絲芝麻，香氣加倍。回想起舊事，總覺得時日飛快。當然放假的日子過得特別快特別易，但是所說的重點不在此。時間過得快，走馬看花，有很多事情未有得到明確的走向就已經離自己而去。有很多事情在自己未有接受，未能明白的時候就已經好像完結了。該說不要太認真太重視任何事物，否則只會教人糾結萬分。
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