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2018-12-20
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有見逢依家定咗星期一係🌪風雲日，沾麵買一碗的話，第二碗會半價，咁抵食當然要衝去食番兩碗❤️豚骨魚介味玉沾麵 $93咖喱魚介沾麵 $93🦈先講湯底，入口魚介味濃，有種木魚碎嘅香味，濃度適中，加上用石碗上，夠晒滾唔怕入口不冷不熱，更可以保持到個熱度耐一點～ 咖哩豚骨底嘅咖哩都好香濃，仲有陣黑椒味，食落更惹味，濃得嚟又唔係令人好口乾嗰隻～另外每份沾麵仲附上咗一細舊檸檬🍋，食到有啲膩時加幾滴檸檬汁，解膩得嚟更別有一番風味！食晒啲麵後可以加啲清湯再試真個湯底，可惜個清湯唔係好熱，撈勻湯底後入口一般，冇咩驚喜～麵嘅份量好flexible，唔使加錢嘅情況下已經有200g(並盛)/300g(大盛)/400g(特盛)可以揀，唔夠仲可以加$45要夠🗻800g(富士山盛)~ 另外麵仲有冷麵同溫麵可以選擇，冷麵聲稱會較彈牙有咬口，而溫麵聲稱會食到麥香，我地兩種麵都有叫，不過就真係唔太食得出分別😂 反正兩者都彈牙，麵條粗幼適中，足夠掛到湯汁入口~而且配料方面都同樣咁flexible，蔥量可以揀少蔥或走蔥，而荀就可以直接揀要定唔要~配麵嘅肉係🔥火炙燒肉，肥瘦分明，即使係瘦嘅部分，都唔會話鞋口或者痴牙。上枱時凍凍地，
豚骨魚介味玉沾麵 $93
豚骨魚介味玉沾麵
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咖喱魚介沾麵 $93
咖喱魚介沾麵
$93
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🦈先講湯底，入口魚介味濃，有種木魚碎嘅香味，濃度適中，加上用石碗上，夠晒滾唔怕入口不冷不熱，更可以保持到個熱度耐一點～ 咖哩豚骨底嘅咖哩都好香濃，仲有陣黑椒味，食落更惹味，濃得嚟又唔係令人好口乾嗰隻～另外每份沾麵仲附上咗一細舊檸檬🍋，食到有啲膩時加幾滴檸檬汁，解膩得嚟更別有一番風味！食晒啲麵後可以加啲清湯再試真個湯底，可惜個清湯唔係好熱，撈勻湯底後入口一般，冇咩驚喜～
麵嘅份量好flexible，唔使加錢嘅情況下已經有200g(並盛)/300g(大盛)/400g(特盛)可以揀，唔夠仲可以加$45要夠🗻800g(富士山盛)~ 另外麵仲有冷麵同溫麵可以選擇，冷麵聲稱會較彈牙有咬口，而溫麵聲稱會食到麥香，我地兩種麵都有叫，不過就真係唔太食得出分別😂 反正兩者都彈牙，麵條粗幼適中，足夠掛到湯汁入口~而且配料方面都同樣咁flexible，蔥量可以揀少蔥或走蔥，而荀就可以直接揀要定唔要~
配麵嘅肉係🔥火炙燒肉，肥瘦分明，即使係瘦嘅部分，都唔會話鞋口或者痴牙。上枱時凍凍地，再沾番落個熱湯度，就啱啱好~ 🥚而味玉就不負所望，流心效果十足，加上已有適度調味，就咁食已經好香，當然沾湯後配上濃郁魚介味都好配合~
豚骨魚介味玉沾麵
$93
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燒汁羽根餃子 $38
燒汁羽根餃子
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🥟另外我地仲叫咗份餃子~ 餃子與餃子之間有層薄薄嘅脆皮連接住，配上燒汁都不至於會整到塊脆皮淋晒，不過有啲啲偏濃，如果輕手少少又或者比客人自己後加/點，可能會更好~ 餃子咬開仲有少少肉汁，配上燒汁都幾夾~
總括而言，如果鍾意食湯夠熱嘅沾麵，用石鍋上湯嘅風雲丸絕對係好選擇。加上人流已唔係誇張地多，早少少食飯已可0等候即入座。
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