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2009-04-08 105 瀏覽
星期日阿爸又話要去飲茶,又係指定去鳳城。其實我就麻麻地鍾意鳳城,雖然佢點心係做得唔錯,不過款式實在少得可憐。一張點心紙只有大概20樣點心,仲要係傳統點心。所以唔會成日黎,otherwise食得一、兩次就會厭。二樓11點開,於是阿媽就11點去攞位。不過正值金融海嘯,生意奇差,唔洗等之餘仲有大把位剩。真係靜得好犀利。炸魷魚鬚保持一貫水準,新鮮炸起,好熱帶點脆口。魷魚粗身,唔韌。煎腸粉煎得唔肥膩,又唔會乾得滯。腸粉滑身,有少許蔥粒。細細碟,少食多滋味。蒸排骨份量少,但用上新鮮排骨,肉味十足。仲有一舊吸晒味嘅芋頭。牛肉球好味,三大粒。彈牙,有香蔥同少許陳皮味。薑蔥牛柏葉份量多,薑蔥味濃,且入味。牛柏葉爽口唔韌。腐皮卷又係新鮮即炸,燙口。香脆可口。每節都有一隻蝦、豬肉同韮黃。菜遠牛肉河見到人地食好似好正,於是又整番碟食吓。較肥膩,獻汁頗杰。牛肉嗱過,已無什味道。河粉幾好,粗身滑口,但不太入味。點心質素係唔錯,只怪款式太少。
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星期日阿爸又話要去飲茶,又係指定去鳳城。
其實我就麻麻地鍾意鳳城,雖然佢點心係做得唔錯,不過款式實在少得可憐。
一張點心紙只有大概20樣點心,仲要係傳統點心。
所以唔會成日黎,otherwise食得一、兩次就會厭。
二樓11點開,於是阿媽就11點去攞位。
不過正值金融海嘯,生意奇差,唔洗等之餘仲有大把位剩。
真係靜得好犀利。

炸魷魚鬚
保持一貫水準,新鮮炸起,好熱帶點脆口。
魷魚粗身,唔韌。

煎腸粉
煎得唔肥膩,又唔會乾得滯。
腸粉滑身,有少許蔥粒。
細細碟,少食多滋味。

蒸排骨
份量少,但用上新鮮排骨,肉味十足。
仲有一舊吸晒味嘅芋頭。

牛肉球
好味,三大粒。
彈牙,有香蔥同少許陳皮味。

薑蔥牛柏葉
份量多,薑蔥味濃,且入味。
牛柏葉爽口唔韌。

腐皮卷
又係新鮮即炸,燙口。香脆可口。
每節都有一隻蝦、豬肉同韮黃。

菜遠牛肉河
見到人地食好似好正,於是又整番碟食吓。
較肥膩,獻汁頗杰。
牛肉嗱過,已無什味道。
河粉幾好,粗身滑口,但不太入味。

點心質素係唔錯,只怪款式太少。
炸魷魚鬚
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煎腸粉
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牛肉球
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腐皮卷
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薑蔥牛柏葉
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菜遠牛肉河
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菜遠牛肉河
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