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2018-05-30
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位於元朗的媽咪雞蛋仔，是一間榮獲「米芝蓮街頭小食推介」美譽的小食店，而且曾經獲多次星級推介。作為一個雞蛋仔控，只是吃過一次，實在心有不甘，是晩吃完拉麵不飽，便走去柯打一份香港街頭美食啦。香蕉朱古力雞蛋仔$28雞蛋仔的搭配囗味真的超多，價錢由$20-28不等，是次選擇男友想吃的朱古力和我想吃的香蕉，弄一個香蕉x朱古力的版本。雞蛋仔製作需時，焗製後用風筒吹涼一點點，確保外皮不會變得腍身，才供客人食用。雞蛋仔外層微硬超脆，咬下脆卜卜，有如薄片窩夫餅的香脆囗感，用手撒開也不會輕易爛掉，大大加分。內裡保持軟糯彈牙的囗感，按下回彈，且有香甜的香蕉和朱古力點綴，一人吃兩底也沒難道，好好吃阿
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