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2012-06-24
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今晚可以同老朋友聚會, book咗THE MIRA 國金軒食飯 , 其實自己之前都好想去呢度食飯, 但中式通常都起碼有番6-8人先可以食到多D款式菜色!我哋一行7人, 朋友BOOK 台時已訂京式片皮鴨, 因此菜色要提前訂先可以 ! 等一度一度菜色上台介紹比大家 :1. 京式片皮鴨先以即場片皮, 即時聽到皮脆之聲音, 加上肉香即傳到我腦海 , 未食都感覺到 "皮香及脆" ! 上台後見到有三份卷皮(原味, 菠菜等.....), 我都係第一次見菠菜卷皮, 然後我們便立即配上配料, 入口後直接感受到皮脆肉滑, 油份不太多, 正 !2. 糖脆鱔球 上台初時以為是燒肉排, 睇真D先知係燒鱔, 入口好脆,D骨燒到好似無骨咁, 肉質好鮮及有口感, 鱔身汁醬都好平均, 正 ! 3. 雪魚估唔到, 雪魚咁製法都感覺好特別, 唔似一般炸魚件咁平凡, 入口鮮甜, 魚身雖然炸過, 但只是輕輕炸過, 所以可以保留到肉汁幼嫩, 絕無冰鮮味! 4. 片皮鴨兩食-生菜包 片皮鴨兩食-生菜包, 係全晚比較平凡 5. 柱花炒三絲 炒三絲內, 油份唔多, 芽菜帶三絲好清爽; 6. 國金炒飯國金炒飯上台時,唔係
今晚可以同老朋友聚會, book咗THE MIRA 國金軒食飯 , 其實自己之前都好想去呢度食飯, 但中式通常都起碼有番6-8人先可以食到多D款式菜色!我哋一行7人, 朋友BOOK 台時已訂京式片皮鴨, 因此菜色要提前訂先可以 ! 等一度一度菜色上台介紹比大家 :
1. 京式片皮鴨
先以即場片皮, 即時聽到皮脆之聲音, 加上肉香即傳到我腦海 , 未食都感覺到 "皮香及脆" ! 上台後見到有三份卷皮(原味, 菠菜等.....), 我都係第一次見菠菜卷皮, 然後我們便立即配上配料, 入口後直接感受到皮脆肉滑, 油份不太多, 正 !
2. 糖脆鱔球
上台初時以為是燒肉排, 睇真D先知係燒鱔, 入口好脆,D骨燒到好似無骨咁, 肉質好鮮及有口感, 鱔身汁醬都好平均, 正 !
3. 雪魚
估唔到, 雪魚咁製法都感覺好特別, 唔似一般炸魚件咁平凡, 入口鮮甜, 魚身雖然炸過, 但只是輕輕炸過, 所以可以保留到肉汁幼嫩, 絕無冰鮮味!
4. 片皮鴨兩食-生菜包
片皮鴨兩食-生菜包, 係全晚比較平凡
5. 柱花炒三絲
炒三絲內, 油份唔多, 芽菜帶三絲好清爽;
6. 國金炒飯
國金炒飯上台時,唔係好覺有D咩特別, 人口後覺得好似有D特別, 但唔知係咩, 只係食到炒飯本身口感外, 還有質感, 朋友導出原來係有鵝干在內一起炒, 正
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