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2019-09-11
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在中環鏞記的斜對面有幢食肆聚集的大廈：The Loop，其中11樓的Old Town Restaurant 是一間主打正宗星馬菜的餐廳。看了介紹，見到當中招牌菜有胡椒炒蟹、喇沙及海南雞飯等，感覺不錯，就同朋友去相聚品嘗。餐廳環境清靜優雅，適合談心聊天的地方。餐牌精緻，我們都被食物吸引得三心兩意... 最後選了兩個dinner set （包餐飲）, 一個細的肉骨茶，一個菜，之後見到有鮑魚，又點了🤭海南雞飯配冬瓜雞湯，雞肉滑嫩，油飯香而可口，冬瓜雞湯清淡解暑。儘管是伴碟青瓜配上正宗雞飯辣椒醬，餸飯一流。新加坡喇沙很正宗，帶些辣味，有蝦、魚片條及雞蛋，份量很大。侍應中途還會窩心問是否需要添加喇沙湯。馬拉盞通菜煲上來時，熱騰騰地翻滾，鑊氣夠，很惹味。不過，配菜蝦干味道略為鹹了點。肉骨茶用迷你爐仔熱住來保持熱度，中藥味濃郁，配上油炸鬼及蘸著特制醬油吃。湯味好好，忍不住喝了多碗。最後登場的是椒鹽鮑魚。每粒鮑魚都是酥炸的放在脆口的蝦片上，配上青葱蒜粒，色香味俱全，鮑魚鮮甜爽口，值得一試的。總括而言，幾乎每一款菜式都份量十足，絕不欺場，味道不錯😋 滿足的一餐
餐廳環境清靜優雅，適合談心聊天的地方。餐牌精緻，我們都被食物吸引得三心兩意... 最後選了兩個dinner set （包餐飲）, 一個細的肉骨茶，一個菜，之後見到有鮑魚，又點了🤭
海南雞飯配冬瓜雞湯，雞肉滑嫩，油飯香而可口，冬瓜雞湯清淡解暑。儘管是伴碟青瓜配上正宗雞飯辣椒醬，餸飯一流。
新加坡喇沙很正宗，帶些辣味，有蝦、魚片條及雞蛋，份量很大。侍應中途還會窩心問是否需要添加喇沙湯。
馬拉盞通菜煲上來時，熱騰騰地翻滾，鑊氣夠，很惹味。不過，配菜蝦干味道略為鹹了點。
肉骨茶用迷你爐仔熱住來保持熱度，中藥味濃郁，配上油炸鬼及蘸著特制醬油吃。湯味好好，忍不住喝了多碗。
最後登場的是椒鹽鮑魚。每粒鮑魚都是酥炸的放在脆口的蝦片上，配上青葱蒜粒，色香味俱全，鮑魚鮮甜爽口，值得一試的。
總括而言，幾乎每一款菜式都份量十足，絕不欺場，味道不錯😋 滿足的一餐
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