峰壽司 (已結業)

自從過年後都未曾跟忙碌的爸爸吃晚飯，是晚終於可以與妹妹跟爸爸共晉晚餐，我見最近較少吃日本菜，所以提議到我們的壽司食堂－峰壽司！ 以前峰壽司還未開張時都會到屯門市中心那邊的一壽司、元氣、板長等用餐，但自從這裡開業後見其水準穩定，加上位置便利，若在屯門吃壽司是不二之選。不知不覺已經走出冬天步入春天了，限定菜單也換上春天櫻花祭。新推出了櫻花海老沙律配柚子汁 $36，新鮮的沙律菜上有大量的櫻花海老，海老是日文漢字，意指蝦，會稱之為櫻花海老皆因其表面有160個發光器官，在海水中會發出粉紅色的光，閃閃發亮猶如海中的櫻花，尤其適合這個櫻花盛放的季節。大量櫻花海老鋪在沙律菜上其實蠻震撼，之後將柚子汁倒入沙律裡攪拌，整體很新鮮清爽，略脆的櫻花海老更添爽脆口感！春天限定的還點了春之彩六點盛 $75，從左至右分別是呼子烏賊、春池魚、針魚、伊佐木、鮟鱇肝三文魚及櫻鯛，賣相跟餐牌記載的完全相同！當中鮟鱇肝三文魚的厚切三文魚上切成小方格，新鮮的三文魚刺身很厚肉，入口即溶，好吃。另外點了五點刺身盛 $140，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚及帶子，全部都很新鮮，帶子刺身尤其清甜。還點了特大三文魚三點盛 $38及其他壽