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2013-06-15
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本來小妹只是到Sogo的baby Mon cher預訂生日蛋糕， 怎料突然記起，很久沒有吃過DONQ的麵包，於是沒想太多，簡單地選了一個綠茶餅嘗嘗。 綠茶餅 ($8)，擁有手造風格的不規則形狀， 帶微焦啡的餅面下， 隱約從裂紋中透出的淡綠色內層， 加上粒粒小紅莓、合桃及腰果碎，賣相吸引。 不過期望越大，失望亦越大。 士干的質感近乎半硬的曲奇餅， 即使中心亦欠缺應有濕潤感。 綠茶味淡，牛油香更是不知所終！幸好，紅莓微甜的味道與腰果合桃的堅果香氣很搭， 口感也帶出一點點咬口和微脆兩種不同感受，份量比例頗為合適， 才成功挽回一點分數， 否則，一張哭喪的咀臉是逃不了。 怪只怪小妹沒長眼睛， 人家的中文名字也只稱為綠茶餅， "鬆"確實是消失很得很徹底呢！其實DONQ曾經是小妹常到的麵包店， 可惜她並未有跟隨著市場質素同時提昇， 就價格而論亦是高不成低不就....... 眼見打著天然酵母招牌的麵包店越來越多， 單憑地利優勢，真的可以金槍不倒嗎？
本來小妹只是到Sogo的baby Mon cher預訂生日蛋糕， 怎料突然記起，很久沒有吃過DONQ的麵包，
於是沒想太多，簡單地選了一個綠茶餅嘗嘗。
綠茶餅 ($8)，擁有手造風格的不規則形狀，帶微焦啡的餅面下， 隱約從裂紋中透出的淡綠色內層，
加上粒粒小紅莓、合桃及腰果碎，賣相吸引。
不過期望越大，失望亦越大。
士干的質感近乎半硬的曲奇餅，
即使中心亦欠缺應有濕潤感。
綠茶味淡，牛油香更是不知所終！
幸好，紅莓微甜的味道與腰果合桃的堅果香氣很搭，口感也帶出一點點咬口和微脆兩種不同感受，
份量比例頗為合適，
才成功挽回一點分數，
否則，一張哭喪的咀臉是逃不了。
怪只怪小妹沒長眼睛，
人家的中文名字也只稱為綠茶餅，
"鬆"確實是消失很得很徹底呢！
其實DONQ曾經是小妹常到的麵包店，
可惜她並未有跟隨著市場質素同時提昇，
就價格而論亦是高不成低不就.......
眼見打著天然酵母招牌的麵包店越來越多，
單憑地利優勢，真的可以金槍不倒嗎？
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