新同樂魚翅酒家

營業中

休息中

Item: 新同樂魚翅酒家
Rating: 4
Author: ImZeroHo

Sun Tung Lok Chinese Cuisine

160 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

11042

尖沙咀

$401-800

粵菜 (廣東) 山珍海味中菜館少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	新同樂魚翅酒家

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

ImZeroHo

等級3

新同樂長年michelin星級食府我諗唔使點多介紹。心血來潮想同老婆食好少少，openrice見lunch set 400+ ok啦就坐低左。坐低先發現個lunch set已經變左598+, 計埋茶位加一即係700 per head。鮮圍蝦金粟翠蔬沙律：凍得太耐d蝦已經無乜味，咁呢d前菜我都唔expect d乜野。廣東點心：紅菜頭蝦餃，燒賣，粉果，紅菜頭都有特色，只係呢種特色係味道上其實無乜幫助，整體黎講3款都係好食既。湯品：灌湯餃同點心一樣，都係好食既，係d翅有d碎，當然就你比幾多錢係食幾多野嫁啦；但花膠筒瑤柱燉雞就令我好失望，個湯應該係放得太耐酸左。一開始我仲諗係咪落左d 咩料所以會酸，但最後都幾肯定唔係。我估個湯放過左夜，可惜左佢係用靚而又有少少厚身既花膠筒，我估有30頭以上，當然唔係成條比你啦。Main: 帶子皇同東坡肉，成個present同做法都好西式，帶子皇係2-3L, sauce都係西式creamy白汁，東坡肉就略嫌瘦肉既部分多左d, 去左佢拎去煲湯仲好啦。主食：個鮑魚飯用醬油+紅葱頭燴左個飯，好福建既做法老婆好中意，一啖飯都無留比我；雲吞面重蝦籽味再加d蝦油，雲吞足料，

新同樂長年michelin星級食府我諗唔使點多介紹。心血來潮想同老婆食好少少，openrice見lunch set 400+ ok啦就坐低左。坐低先發現個lunch set已經變左598+, 計埋茶位加一即係700 per head。

鮮圍蝦金粟翠蔬沙律：凍得太耐d蝦已經無乜味，咁呢d前菜我都唔expect d乜野。

廣東點心：紅菜頭蝦餃，燒賣，粉果，紅菜頭都有特色，只係呢種特色係味道上其實無乜幫助，整體黎講3款都係好食既。

湯品：灌湯餃同點心一樣，都係好食既，係d翅有d碎，當然就你比幾多錢係食幾多野嫁啦；但花膠筒瑤柱燉雞就令我好失望，個湯應該係放得太耐酸左。一開始我仲諗係咪落左d 咩料所以會酸，但最後都幾肯定唔係。我估個湯放過左夜，可惜左佢係用靚而又有少少厚身既花膠筒，我估有30頭以上，當然唔係成條比你啦。

Main: 帶子皇同東坡肉，成個present同做法都好西式，帶子皇係2-3L, sauce都係西式creamy白汁，東坡肉就略嫌瘦肉既部分多左d, 去左佢拎去煲湯仲好啦。

主食：個鮑魚飯用醬油+紅葱頭燴左個飯，好福建既做法老婆好中意，一啖飯都無留比我

；雲吞面重蝦籽味再加d蝦油，雲吞足料，面身可能佢整完等上，浸得太耐有d偏淋。整體黎講兩個都好食。

甜水：新鮮腐竹既口感出奇地同燕窩好夾，竹生一開始我仲以為係切片既梨，點知原來係厚身既竹生，食落都幾有趣。

成餐飯，最有驚喜係甜水，主食好食，點心同main都可以，前菜同湯就令人失望。仲有一點係出餐時間對中菜既影響都大，主食碗面我就覺得太淋，只係我已經好飽食唔落無所謂咁解。