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2024-11-16
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3道菜 ($388) 4道菜 ($488) 假日午市套餐𝙨𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨▫️ Tuna with Two Spices, Avocado Purée & Shallot Dressing 竟然做到中式蒸魚嘅味道😯 好得意又熟悉嘅感覺😆 吞拿魚外層沾上芝麻，搭配牛油果醬同埋乾蔥醬汁 口感味道豐富▫️ Caesar Salad, Chicken, Quail Egg & Croutons 大份嘅凱撒沙律，雞胸肉腍，配鵪鶉蛋同埋脆包片▫️ Sardines Marinated In Mustard & Sherry Vinegar, Warm Potato Salad & Crunchy Vegetables 芥末雪莉醋醃沙甸配搭都好正，令到沙甸魚唔會太鹹，配啖薯仔沙律▫️ French Honey Melon, Burrata & Arugula 因為冇晒普拉塔芝士，所以俾多啲蜜瓜同埋巴馬火腿🙈 巴馬火腿脂肪平均分布，配蜜瓜同埋火箭菜係經典嘅配搭😋𝙢𝙖𝙞𝙣𝙨▫️ Skate Wing Cooked On The Bone, Brown Butter with Spices & Endives Com
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𝙨𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨
▫️ Tuna with Two Spices, Avocado Purée & Shallot Dressing
竟然做到中式蒸魚嘅味道😯 好得意又熟悉嘅感覺😆 吞拿魚外層沾上芝麻，搭配牛油果醬同埋乾蔥醬汁 口感味道豐富
▫️ Caesar Salad, Chicken, Quail Egg & Croutons
大份嘅凱撒沙律，雞胸肉腍，配鵪鶉蛋同埋脆包片
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▫️ Sardines Marinated In Mustard & Sherry Vinegar, Warm Potato Salad & Crunchy Vegetables 芥末雪莉醋醃沙甸配搭都好正，令到沙甸魚唔會太鹹，配啖薯仔沙律
▫️ French Honey Melon, Burrata & Arugula
因為冇晒普拉塔芝士，所以俾多啲蜜瓜同埋巴馬火腿🙈 巴馬火腿脂肪平均分布，配蜜瓜同埋火箭菜係經典嘅配搭😋
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𝙢𝙖𝙞𝙣𝙨
▫️ Skate Wing Cooked On The Bone, Brown Butter with Spices & Endives Comté Salad
第一次食魔鬼魚！經理仲特登出嚟幫我哋去骨🥹 肉質嫩滑 配上香料奶油同埋康堤芝士苦白菜沙律 味道更有層次🤌🏻 係必試嘅一道菜！
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▫️ Yellow Chicken Cooked "Crapaudine" Crispy Potato Mille Feuille +$188
超香嫩嘅黃油雞🤤 份量多 成半隻雞😯 略嫌薯仔粒有啲油膩
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▫️ Braised Veal Cheek With Carrot Textures & Kumquat 呢道菜有啲失望 - 燴小牛面頰唔夠腍😕
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▫️ Charcoal Grilled Tenderloin & King Oyster Mushroom 炭燒牛柳味道香濃，配上杏鲍菇、蔬菜同埋香滑薯蓉
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▫️ Croffle, Salted Caramel & Normandy Milk Ice Cream 又係必試嘅牛角酥窩夫！烘到熱辣辣嘅牛角酥勁酥脆！配上焦糖海鹽醬同一大球牛奶雪糕冰火交融好好味🤤
服務態度非常好，環境舒適開陽，作為米芝蓮廚師主理嘅餐廳性價比非常高！一定要試呢度嘅招牌菜！🤩
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𝗋𝖾𝗌𝖾𝗋𝗏𝖺𝗍𝗂𝗈𝗇𝗌: yes
𝗐𝗈𝗎𝗅𝖽 𝗋𝖾𝗏𝗂𝗌𝗂𝗍: maybe
💳 𝗉𝗋𝗂𝖼𝖾 $350-400 𝗉𝗉
🌟 𝗈𝗏𝖾𝗋𝖺𝗅𝗅 7.5/10
📍 Clarence
中環砵甸乍街45號H Code 25樓
25/F, H Code, 45 Pottinger Street, Central
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