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2023-03-19
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晚市omakase一般都較貴，見到呢間最近做緊優惠，所以約埋朋友嚟食下👨🍳Dinner Omakase $788《先付》螢光魷魚漬，口感唔錯，幾新鮮《刺身三款》▫️日本厚岸生蠔大隻厚肉，新鮮爽口，而且幾鮮甜▫️煙燻鰆魚肉質扎實細緻，配上洋蔥及乾蔥絲，味道更豐富😋▫️沖繩車海老配溏心蛋黃車海老彈牙鮮甜，配埋蛋黃一齊食又幾特別《壽司十一貫》▫️帆立貝：厚肉彈牙爽口，而且鮮甜▫️油甘魚：油脂充足，配搭柚子鹽非常唔錯▫️真鯛：肉質軟嫩，味道清新▫️金目鯛：肉質嫩滑，味道鮮甜▫️深海池魚：質感鮮嫩，油脂甘香▫️八爪魚：口感彈牙，調味剛好▫️鰤肉：肉質軟嫩，鮮甜▫️赤身：肉質厚實，魚味香濃▫️梳子魚：炙燒可帶出魚油嘅香味，口感幾特別▫️炙燒中拖羅：香味撲鼻，入口即溶，令人回味😋▫️海膽北海道根室海膽，味道鮮甜，非常滿足《食事》用火槍炙燒過嘅魚肉非常嫩滑，配搭少少柚子鹽令到個味道更出色🫶🏻《卷物》拖羅蓉手卷，香脆嘅紫菜包住油脂豐富嘅拖羅蓉，口感Creamy, 味道一流😋《吸物》麵豉湯，夠熱，味道濃郁，唔會太咸《甜品》熊仔最中餅好可愛😍香甜嘅粒粒紅豆配上煙韌嘅抹茶蕨餅🫶🏻喜歡▫️廚師發板魚生丼好精緻嘅魚生丼😍廚師會揀選當日最新鮮
👨🍳Dinner Omakase $788
《先付》
螢光魷魚漬，口感唔錯，幾新鮮
《刺身三款》
▫️日本厚岸生蠔
大隻厚肉，新鮮爽口，而且幾鮮甜
▫️煙燻鰆魚
肉質扎實細緻，配上洋蔥及乾蔥絲，味道更豐富😋
▫️沖繩車海老配溏心蛋黃
車海老彈牙鮮甜，配埋蛋黃一齊食又幾特別
《壽司十一貫》
▫️帆立貝：厚肉彈牙爽口，而且鮮甜
▫️油甘魚：油脂充足，配搭柚子鹽非常唔錯
▫️真鯛：肉質軟嫩，味道清新
▫️金目鯛：肉質嫩滑，味道鮮甜
▫️深海池魚：質感鮮嫩，油脂甘香
▫️八爪魚：口感彈牙，調味剛好
▫️鰤肉：肉質軟嫩，鮮甜
▫️赤身：肉質厚實，魚味香濃
▫️梳子魚：炙燒可帶出魚油嘅香味，口感幾特別
▫️炙燒中拖羅：香味撲鼻，入口即溶，令人回味😋
▫️海膽
北海道根室海膽，味道鮮甜，非常滿足
《食事》
用火槍炙燒過嘅魚肉非常嫩滑，配搭少少柚子鹽令到個味道更出色🫶🏻
《卷物》
拖羅蓉手卷，香脆嘅紫菜包住油脂豐富嘅拖羅蓉，口感Creamy, 味道一流😋
《吸物》
麵豉湯，夠熱，味道濃郁，唔會太咸
《甜品》
熊仔最中餅好可愛😍香甜嘅粒粒紅豆配上煙韌嘅抹茶蕨餅🫶🏻喜歡
▫️廚師發板魚生丼
好精緻嘅魚生丼😍廚師會揀選當日最新鮮嘅食材去製作，分別有帆立貝、真鯛魚、深海池魚、金目鯛、赤身、煙燻鰆魚、梳子魚、油甘魚、拖羅、三文魚籽、海膽及溏心蛋🤩非常豐富，真係靚到唔舍得食😝刺身食落好新鮮，配搭埋微酸帶甜壽司飯，真係幾出色！快靚正！
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