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2022-05-09
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終於重開晚市，滿心歡喜一家人一齊晚飯。點了晚飯套餐 + 家常小菜，有鮑魚有鷄有菜有魚有欖骨，正常叫「普通白飯」；誰不知一等再等三等，熱菜變凍，三催四請，最後十五二十分鐘後，原來飯「煲」好了，這些正常理解最基本既「白飯」才慢慢由廚房取出。再望吓，全場十檯客左右？有六七檯客也在等飯。 樓面完全冇應對，見客投訴就行開算數，好似係個客吾啱吾應該點白飯咁。恕小弟見識少，酒樓做晚市八點幾可以做到冇白飯，又或者冇預備白飯，我真係第一次見。廚房入面竟然吾知自己有冇白飯，夠吾夠飯，點樣處理，竟然冇人準備冇人跟進。可以做到全場既客真係「等飯到」；直接效果係個「蝦仁炒蛋」炒到幾好食，個「欖骨」有幾好幾入味，真係個廚房師傅功力幾勁都無用。廿分鐘前後個飯終於到了，樓面連一句「對唔住」都冇，當晚上左六碟餸加條魚全部熱餸冷食，呢餐係非常差既體驗同服務。總結：簡單嘢基本事情冇人理去到終極，就係全場冧檔。當晚俾我既體驗就係咁。
點了晚飯套餐 + 家常小菜，有鮑魚有鷄有菜有魚有欖骨，正常叫「普通白飯」；誰不知一等再等三等，熱菜變凍，三催四請，最後十五二十分鐘後，原來飯「煲」好了，這些正常理解最基本既「白飯」才慢慢由廚房取出。
再望吓，全場十檯客左右？有六七檯客也在等飯。 樓面完全冇應對，見客投訴就行開算數，好似係個客吾啱吾應該點白飯咁。恕小弟見識少，酒樓做晚市八點幾可以做到冇白飯，又或者冇預備白飯，我真係第一次見。
廚房入面竟然吾知自己有冇白飯，夠吾夠飯，點樣處理，竟然冇人準備冇人跟進。可以做到全場既客真係「等飯到」；直接效果係個「蝦仁炒蛋」炒到幾好食，個「欖骨」有幾好幾入味，真係個廚房師傅功力幾勁都無用。廿分鐘前後個飯終於到了，樓面連一句「對唔住」都冇，當晚上左六碟餸加條魚全部熱餸冷食，呢餐係非常差既體驗同服務。
總結：簡單嘢基本事情冇人理去到終極，就係全場冧檔。當晚俾我既體驗就係咁。
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