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2007-04-12
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跟幾個老友來這兒晚飯聚舊, 皆因以前常來這兒飲茶, 今天一嚐這兒的晚飯晚間的人都不少, 七成滿座, 不過菜牌的選擇真的很有限,要點菜都不太易. 蒙牛在場當然又要點燒味吧! 這兒的义燒做得不錯, 蜜汁香甜肉質嫩滑, 唯獨是肉味不夠濃, 應該是因為冷鮮肉的關係. 燒腩仔的皮仍帶點脆, 肥瘦均衡, 肥膏又不算厚, 吃得很開懷. 通常晚市吃的燒味都不太合意, 但這個郤不錯. 三杯雞的味道濃郁, 酒味缺乏, 但雞肉都做得嫩滑美味, 有很多大蔥在內, 十分香口, 不過要熱食, 冷郤後茨汁開始凝固, 雞油浮現, 所以一定要熱食. 蘭花炒斑球只為一般, 此乃酒樓必做之菜式, 一定要合格吧! 蘭花太生所以太硬, 斑片大但無魚香, 有點失色. 鼎湖上素一般吧, 竹笙爽脆而且味香, 菇菌不夠多而且茨汁太杰身, 木耳不夠爽脆, 扣分. 服務一般, 上菜有點慢, 不過地點好又不用等位, 價錢合理, 都不失為一個晚飯聚腳點.
晚間的人都不少, 七成滿座, 不過菜牌的選擇真的很有限,要點菜都不太易. 蒙牛在場當然又要點燒味吧! 這兒的义燒做得不錯, 蜜汁香甜肉質嫩滑, 唯獨是肉味不夠濃, 應該是因為冷鮮肉的關係. 燒腩仔的皮仍帶點脆, 肥瘦均衡, 肥膏又不算厚, 吃得很開懷. 通常晚市吃的燒味都不太合意, 但這個郤不錯.
三杯雞的味道濃郁, 酒味缺乏, 但雞肉都做得嫩滑美味, 有很多大蔥在內, 十分香口, 不過要熱食, 冷郤後茨汁開始凝固, 雞油浮現, 所以一定要熱食. 蘭花炒斑球只為一般, 此乃酒樓必做之菜式, 一定要合格吧! 蘭花太生所以太硬, 斑片大但無魚香, 有點失色. 鼎湖上素一般吧, 竹笙爽脆而且味香, 菇菌不夠多而且茨汁太杰身, 木耳不夠爽脆, 扣分.
服務一般, 上菜有點慢, 不過地點好又不用等位, 價錢合理, 都不失為一個晚飯聚腳點.
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