影片
更多
2011-12-16
64 瀏覽
小妹與友人在中環看戲後已晚上九時半。當晚正好是月全蝕。中環在週末的中餐館都比較早關門，於是帶友人到SOHO吃晚飯。SOHO餐廳大多開至半夜，很多外國人在街上飲酒聚集，十分熱鬧。我們到 Brasserie Le Fauchon 時只有三檯客人。這店裝飾與一般意大利餐廳沒有太多分別，暗淡燈光，檯上的小洋燭，白色檯布，全統餐具及酒杯，營造浪漫氣氛。 女侍應服務殷勤。店內客人不多，不受到其他客人談話影響，可以輕鬆地與友人閒談。小妹很久沒有吃鴨腿，餐牌中有烤鴨腿，堅決不疑地試吃，友人點了Cod Fish，再點了Parma Ham Salad。在這類型餐廳是應該有酒陪襯。我們選擇德國白酒。 德國白酒 $290 - 酒樽瘦長，白酒倒進杯裏透出陣陣清香，入口感覺清甜，好好飲的白酒。 我們很快便渴掉這樽美酒。 餐包熱騰騰、脆脆的，很好吃。 Parma Ham Salad 的菜不錯，但Parma Ham 不是上等貨，很鹹，鹹的來源不是Ham 而是加工的鹹味。Ham 沒有肥肉，瘦瘦的。這道菜味道及用料一般。 Cod fish 的魚片是脆的，沒有魚腥味，可能因為雪藏魚的原因。魚肉滑而且很大塊魚肉，淋上白酒獻汁
小妹很久沒有吃鴨腿，餐牌中有烤鴨腿，堅決不疑地試吃，友人點了Cod Fish，再點了Parma Ham Salad。在這類型餐廳是應該有酒陪襯。我們選擇德國白酒。
德國白酒 $290 - 酒樽瘦長，白酒倒進杯裏透出陣陣清香，入口感覺清甜，好好飲的白酒。 我們很快便渴掉這樽美酒。
餐包熱騰騰、脆脆的，很好吃。
Parma Ham Salad 的菜不錯，但Parma Ham 不是上等貨，很鹹，鹹的來源不是Ham 而是加工的鹹味。Ham 沒有肥肉，瘦瘦的。這道菜味道及用料一般。
Cod fish 的魚片是脆的，沒有魚腥味，可能因為雪藏魚的原因。魚肉滑而且很大塊魚肉，淋上白酒獻汁，味道不錯。伴菜是薯蓉和小蕃茄，我最愛吃薯蓉和小蕃茄，但吃不到因十分鹹，差點要吐出口。
烤鴨腿 肉質很硬，像吃豬肉乾，有一點鴨味但嘗不到半點烤鴨肉的香味。真的不知廚師怎樣弄這道菜，可能他/她把急凍鴨腿先解凍然後不醃放入烤爐焗，熟了後灑上一些醬汁便功成身退了。伴菜是蕃薯。這道菜味道及用料真的一般。不明白為何這店獲得160多個笑/好評。小妹真的難服侍！
合共約一千元，謝謝友人。
張貼
