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2016-05-10
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出街食飯, 總離不開飯後甜品, B仔是我常到的甜品舖, 因為傳統糖水是我的至愛, 那天B仔如常那麼多人, 等待中, 陪徊中, 發現B仔的隔離嘅隔離......門面好Colorful, 以衫鈕作佈置, 並主打酒店式精緻甜品的甜品舖舖內亦好Colorful, 光鮮整潔, 四處都見鈕的踪跡, 跟傳統的糖水舖格局, 折然不同這張相片, 如果加上一對情侶, 一定很美, 從個人觀感, 能將現有的櫈換掉, 轉為鈕扣型氣墊櫈, 這樣則變得相當有趣MENU上,每樣甜品都其獨特清晰的名字, 唯獨大糖鈕/小糖鈕特選拼盤, 不明白是甚麼, 經侍應講解, 得知大糖鈕拼盤 ($198)包含8款特選甜品, 其中有3款是不在MENU內, 屬於神秘甜品, 小糖鈕拼盤($158)共有5款從MENU中挑選的甜品, 最後我們選擇了大糖鈕, 整體賣相很得, 砌得好靓, 有重好矜貴的感覺, 而且睇得出廚師的用心及對美感的要求"富士蘋果撻" - 蘋果撻上有烤脆了的蘋果絲,下面則配一塊薄薄的酥皮蘋果肉撻, 味道不似蘋果味,反而帶點淡淡的肉桂香, 口感又軟又脆, 似乎像印度薄餅"黑加侖子拿破輪" - 下層酸酸的黑加侖子MOUSSE,
門面好Colorful, 以衫鈕作佈置, 並主打酒店式精緻甜品的甜品舖
舖內亦好Colorful, 光鮮整潔, 四處都見鈕的踪跡, 跟傳統的糖水舖格局, 折然不同
這張相片, 如果加上一對情侶, 一定很美, 從個人觀感, 能將現有的櫈換掉, 轉為鈕扣型氣墊櫈, 這樣則變得相當有趣
MENU上,每樣甜品都其獨特清晰的名字, 唯獨大糖鈕/小糖鈕特選拼盤, 不明白是甚麼, 經侍應講解, 得知大糖鈕拼盤 ($198)包含8款特選甜品, 其中有3款是不在MENU內, 屬於神秘甜品, 小糖鈕拼盤($158)共有5款從MENU中挑選的甜品, 最後我們選擇了大糖鈕, 整體賣相很得, 砌得好靓, 有重好矜貴的感覺, 而且睇得出廚師的用心及對美感的要求
"富士蘋果撻" - 蘋果撻上有烤脆了的蘋果絲,下面則配一塊薄薄的酥皮蘋果肉撻, 味道不似蘋果味,反而帶點淡淡的肉桂香, 口感又軟又脆, 似乎像印度薄餅
"黑加侖子拿破輪" - 下層酸酸的黑加侖子MOUSSE, 好醒胃. 上層則配上士多啤梨棒及甜脆圈,好有咬口
"綠茶奶凍配柚子冰及紅豆" - 柚子配綠茶奶凍, 奶凍軟滑,柚子酸甜得來, 帶點CREAMY, 真的很夾
"冰鎮玫瑰荔枝燉蛋"- 那朵由蘋果造成的玫瑰燒得很脆, 燉蛋散發出陣陣玫瑰清香, 幼滑的燉蛋配上蘋果, 口感獨特
"70%特濃朱古力" - 朱古力偏濃帶點苦味, 這樣才特顯真正70%特濃朱古力, 加上兩條脆脆, 依MENU所講, 係甘荀絲, 真難以至信
伴碟是鈕扣, 初時以為係真鈕扣, 用作裝飾之用, 原來是可以攞泥食嘅黑白朱古力, 像真度真高
開業一週年, 還有折扣, SO LUCKY
MON-FRI 8時前, 還有20%折扣, 似乎對於我, 真的有點困難, 但為了藝術甜品, 我會盡力 今天的甜品, 熔合技術,藝術,創意,心思, 這些一切一切, 完全不能跟傳統甜品去相比, 我可以用兩字去形容 "滿足"
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