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2024-03-31
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蝦湯麵近年喺香港變咗做一種新潮流相信最為人熟悉係例如有尖沙咀或者大圍嘅三間唔同地舖我自己都排隊去試過其中兩間但冇一次係驚艷到我想再食嘅今次呢間係我隔離區新開某日經過見到 所以先入去食坐低冇耐隔籬枱仲同個侍應吹水話喺日本都冇食過咁濃郁蝦湯嘅拉麵個下聽到心諗有冇咁誇張？係咪媒嚟㗎😂😂😂點知真係好好食！食完隔多日再返唔咗去食LOL好耐無食過啲餐廳係會想即刻幫佢寫個食評！蝦紅湯拉麵第一啖飲個湯已經分到勝負！同以往試過嘅係有分別！出面有啲會有少少澀味或者係好單一嘅蝦味 個湯嘅味道唔豐富又或者個湯都好稀 一係就好鬼杰但呢到嗰種濃郁嘅蝦味 唔會太鹹個味道層次好豐富 第一下有陣龍蝦味飲得出好多料 仲有蝦籽 櫻花蝦等等係個湯到個濃稠度好適中 唔會太杰 但又會掛到少少喺個麵度飲得出係完全冇味精食完冇口渴每一碗有四隻蝦隻蝦都有鮮味 正常肉質拉麵麵條彈牙如果冇睇錯應該係小麥拉麵嚟🤔第二次食就加埋個辣蝦醬我估佢應該係櫻花蝦XO醬嚟食落就少少辣如果加晒落個湯度 個辣度會淡咗建議用嗰匙不起點麵食會好啲呢度嘅裝修好簡潔、溫和、暖色系為主開放式嘅設計 但係因為個位置係比較角落所以唔會有太多人經過見到座位都好闊落 坐墊係
相信最為人熟悉係例如有尖沙咀或者大圍嘅三間唔同地舖
我自己都排隊去試過其中兩間
但冇一次係驚艷到我想再食嘅
今次呢間係我隔離區新開
某日經過見到 所以先入去食
坐低冇耐隔籬枱仲同個侍應吹水
話喺日本都冇食過咁濃郁蝦湯嘅拉麵
個下聽到心諗有冇咁誇張？
係咪媒嚟㗎😂😂😂
點知真係好好食！
食完隔多日再返唔咗去食LOL
好耐無食過啲餐廳係會想即刻幫佢寫個食評！
蝦紅湯拉麵
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蝦紅湯拉麵
第一啖飲個湯已經分到勝負！
同以往試過嘅係有分別！
出面有啲會有少少澀味
或者係好單一嘅蝦味 個湯嘅味道唔豐富
又或者個湯都好稀 一係就好鬼杰
但呢到嗰種濃郁嘅蝦味 唔會太鹹
個味道層次好豐富 第一下有陣龍蝦味
飲得出好多料 仲有蝦籽 櫻花蝦等等係個湯到
個濃稠度好適中 唔會太杰 但又會掛到少少喺個麵度
飲得出係完全冇味精
食完冇口渴
每一碗有四隻蝦
隻蝦都有鮮味 正常肉質
拉麵麵條彈牙
如果冇睇錯應該係小麥拉麵嚟🤔
蝦紅湯拉麵
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第二次食就加埋個辣蝦醬
我估佢應該係櫻花蝦XO醬嚟
食落就少少辣
如果加晒落個湯度 個辣度會淡咗
建議用嗰匙不起點麵食會好啲
呢度嘅裝修好簡潔、溫和、暖色系為主
開放式嘅設計 但係因為個位置係比較角落
所以唔會有太多人經過見到
座位都好闊落 坐墊係梳化所以都坐得舒服
間舖頭好大 暫時唔使等位
價錢我覺得蝦湯嚟講 環境嚟講
性價比係高
出名街舖個啲都要過百蚊碗
又要排隊 又唔係坐得舒服
呢間蝦湯仲要好足料好味
食得好滿足
商場舖$108碗絕對okay
所以想番啲介紹多啲人食😆
希望佢多啲生意長做長有！
頭盔：建議大家去食都要照平常心
唔洗好高期望
佢係好食唧蝦湯麵
但絕對唔好當成個啲用哂高級料呀
淆唔知好耐好耐 好貴好高級嘅一碗麵🤣
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