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2012-02-22
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上星期收到OpenRice的email，邀請我參加Dialogue in the Dark的‘暗中開飯夜宴’，實在是又驚又喜；‘喜’當然是沒想過自己為興趣間中寫下食評，竟然都會有人賞識，還要‘貴為’開飯殿堂／資深食家，甚至邀請我去試食，簡直是超級超級的興奮呀！！！（飄飄然中…）不過都考驚驚呀，因為我怕黑架麻，由細到大尤其在香港，根本無可能有一處地方是完全漆黑無光的，現在還要在黑暗中進餐，菜單又保持神秘，如果打灑水食到一身一面都是都確實幾樣衰。再閱讀過場地的‘安全守則’後，我的‘焦慮緊張症侯群’更是繼續發揚光大，原來真是好認真地，在入場前將所有的隨身物件放下，包括相機，會發光的手表，以及我分分鐘都需要的手提電話等等等等，手上就只可以拿著枝‘白杖’；要同其他人失去聯絡，又沒有了時間的認知，確實無哂安全感囉，再加上可能會PK，我緊張時又會尿頻，在黑暗中應該沒辦法上廁所吧，我實在是好好好好焦慮呀！放工後硬著頭皮到達Dialogue in the Dark的會場，共有廿多個參加者，入場前最重要的活動便是上廁所放清一切，然後認下同檯食飯的朋友仔的樣子，再拿起枝白杖，跟著就排隊準備入場了！走進布簾後
不過都考驚驚呀，因為我怕黑架麻，由細到大尤其在香港，根本無可能有一處地方是完全漆黑無光的，現在還要在黑暗中進餐，菜單又保持神秘，如果打灑水食到一身一面都是都確實幾樣衰。再閱讀過場地的‘安全守則’後，我的‘焦慮緊張症侯群’更是繼續發揚光大，原來真是好認真地，在入場前將所有的隨身物件放下，包括相機，會發光的手表，以及我分分鐘都需要的手提電話等等等等，手上就只可以拿著枝‘白杖’；要同其他人失去聯絡，又沒有了時間的認知，確實無哂安全感囉，再加上可能會PK，我緊張時又會尿頻，在黑暗中應該沒辦法上廁所吧，我實在是好好好好焦慮呀！
放工後硬著頭皮到達Dialogue in the Dark的會場，共有廿多個參加者，入場前最重要的活動便是上廁所放清一切，然後認下同檯食飯的朋友仔的樣子，再拿起枝白杖，跟著就排隊準備入場了！走進布簾後幾步，已是黑媽媽到伸手不見五指，那一刻都幾恐怖，我已感受到自己的瞳孔放到最大，但還是‘感受’不到任何的光線，最後我還是決定閉上雙眼，這樣反而沒那麼累亦沒那麼驚。很快地已有工作人員的聲音導航，我很自然地拿著枝‘白杖’伸過去，在我一邊走一邊‘篤’了一會後，我才突然省起我‘篤’緊的是什麼軟綿綿物體，我很震驚地問導航員：［我，係咪篤緊你呀？］佢又好脾氣咁回答：［係，不過唔好扑咁大力。］哈哈哈，好尷尬，最後真是要以笑遮醜。
折騰好一會才成功走到自己的坐位，幸好我們是最後入場的，故坐位（應該）算是離入口最近的了。坐下後都不敢亂動，不過冷靜一會後又開始八卦周圍環境，終於明白視障人士為何經常‘摸摸下’，因為在完全漆黑的情況底下，很自然地就要倚靠雙手四周觸摸一遍，才能在腦海中重組出整個的畫面。我們那一圍的導賞員是Elsa，好厲害地清楚所有餐具檯櫈以及客人的位置，當我們覺得倒杯水都好困難的時候，她卻自在地走來走去亦沒打翻過什麼，後來我忍不住問佢：［你，係咪戴左嗰ｄ咩咩紅外線夜視鏡呀？］佢又堅持無喎，一切實在都令人好疑惑。
開餐的過程並沒有我想像中混亂，起碼沒有將塊肉塞左入眼，不過就食得好慢，因為一開始我懶斯文地只用叉，叉叉下發現在叉空氣之後，唯有刀叉並用將食物扒入口中，跟著都覺得太慢又太肚餓的關係，索性拿起整隻碟子把剩餘的都掃進口內，這樣的食法就最有效率又乾淨亦不會浪費食物，反正在黑暗中無哂儀態都無人知。然而最搞笑的卻是最後的Coffee or Tea環節，我們要調配一杯飲品給對面的朋友，Elsa放下茶，咖啡，奶和糖後，便讓我們自由發揮，跟著當然是一場災難，茶和咖啡原來很難分辨，一大壺奶倒到第二杯已神秘地無哂，結果為免搞出人命大家要入醫院，我們都決定負責任飲番自己杯Coffee or Tea。
這一餐由頭到尾食了差不多三小時，‘重見光明’那一剎那，實在是十分高興，亦終於可以一睹晚宴的菜式，雖然只靠嗅覺和味道，幸好大部份的食材我都猜得中，只是覺得浪費了精緻又七彩繽紛的擺設；但最驚訝的是全部導賞員竟然都是弱視／全盲的，Elsa果然沒有戴紅外線夜視鏡來騙我，亦怪不得他們全黑暗的環境下，仍對一切瞭如指掌又行動自如，連踩到舊橙都知道。今次實在是非常刺激又難忘的體驗，老土Ｄ講句，要試過失去，才會深刻地感受到自己擁有健全視力的幸福；也使我對視障人士的需要有更確切的了解，將來與他們相處時亦會更有耐性，因為沒有了視覺，有時候很簡單的事情，都要小心翼翼花多些時間去處理，其實可能在同等黑暗的情況下，分分鐘他們其他的感官能力比我們這些健全人士還要厲害。好多謝OpenRice給我這個難得的機會，尤其這一餐都不便宜，Dialogue in the Dark也不是經常舉辦類似的活動，這餐絕對值一個笑面的，Thanks！
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