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2021-03-30
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愛嗜麻辣既朋友又出動，今次去左呢間麻辣火鍋店 ～ 紅堂店舖個門已經好有中國色彩，店內以紅黑色為主調，非常型格，窗口位個邊仲有4人包箱房間，私隱度高手切西班牙牛頸脊肥瘦均勻，厚度適中，入口軟滑原味嫩牛肉味道醃得幾好，烚兩烚就食得，非常嫩滑美國桶蠔肥美又大隻，新鮮唔腥紫菜響鈴炸得鬆脆，但我就麻麻地入面塊紫菜，浸淋左後變得好韌，好難咬黑松露蝦蛋餃黑松露都幾出，蝦皮餃都幾特別，平時打邊爐較少食到西班牙伊比利豚梅肉豚肉切得好薄，好似平時食既ham咁，烚完都唔榎口鴨血鴨血同麻辣湯真係絕配鵝腸唔算好爽口，食落夠粉蝦佬sushi外形好似蝦壽司，扮飯既其實係蝦膠，都幾彈牙金沙豬肉棋子豬肉入面放了咸蛋黃，食落感覺似食緊咸蛋肉餅，但咸蛋黃唔係好多，味道同質感都一般拔絲糍粑炸彈糍粑質感同糯米糍一樣都係煙煙韌韌，拔絲拉得好幼細，閃閃發亮，上面再加左d爆炸糖增添刺激既口感，又靚又好食紅桑子冰粉食完辣野之後食d冰粉解辣就最不過食物質素相當不錯，環境亦都舒適，服務員亦都招呼周到，鍾意麻辣既朋友可以試下
店舖個門已經好有中國色彩，店內以紅黑色為主調，非常型格，窗口位個邊仲有4人包箱房間，私隱度高
手切西班牙牛頸脊
肥瘦均勻，厚度適中，入口軟滑
原味嫩牛肉
味道醃得幾好，烚兩烚就食得，非常嫩滑
美國桶蠔
肥美又大隻，新鮮唔腥
紫菜響鈴
炸得鬆脆，但我就麻麻地入面塊紫菜，浸淋左後變得好韌，好難咬
黑松露蝦蛋餃
黑松露都幾出，蝦皮餃都幾特別，平時打邊爐較少食到
西班牙伊比利豚梅肉
豚肉切得好薄，好似平時食既ham咁，烚完都唔榎口
鴨血
鴨血同麻辣湯真係絕配
鵝腸
唔算好爽口，食落夠粉
蝦佬sushi
外形好似蝦壽司，扮飯既其實係蝦膠，都幾彈牙
金沙豬肉棋子
豬肉入面放了咸蛋黃，食落感覺似食緊咸蛋肉餅，但咸蛋黃唔係好多，味道同質感都一般
拔絲糍粑炸彈
糍粑質感同糯米糍一樣都係煙煙韌韌，拔絲拉得好幼細，閃閃發亮，上面再加左d爆炸糖增添刺激既口感，又靚又好食
紅桑子冰粉
食完辣野之後食d冰粉解辣就最不過
食物質素相當不錯，環境亦都舒適，服務員亦都招呼周到，鍾意麻辣既朋友可以試下
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