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2018-05-06
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這個黑天丼定食，是丼丼屋引入日本神奈川一家蕎麥專門店「箱根九十九」的名物。昆布湯，極多昆布，沒有味精，真材實料🥄沙津亦新鮮味美，口感豐富，有麵包粒、蕃茄仔、粟米和生菜🥗抹茶冷麵，真意想不到竟然吃得出它的抹茶味，而非只取其綠色，不錯不錯💚💚💚主角天婦羅則採用了秘製的黑醬汁。比起平常吃到的天婦羅，黑天丼入口較濕潤、帶點香甜，更為上勝👍🏻朋友嫌醬汁太鹹，我覺得還可，但是吃得太多也會感到太「漏」🤔至於天婦羅，鰻魚並非肥厚，但肉質細嫩軟滑。大蝦亦鮮甜彈牙，秋葵、茄子、南瓜亦炸得外脆內軟，滋味無窮🤤美中不足的是所謂的半熟玉子天婦羅，並沒有如菜單圖中顯示那樣流心，最多只能說是溏心，令人失望😕就價錢而言，$138極大份、極飽肚。我也很不好意思地說：我吃剩了一大碗幾乎原封不動的飯和半條鰻魚🙈🙈🙈
黑天丼定食
$138
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昆布湯
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沙津亦新鮮味美，口感豐富，有麵包粒、蕃茄仔、粟米和生菜🥗
沙津
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抹茶冷麵，真意想不到竟然吃得出它的抹茶味，而非只取其綠色，不錯不錯💚💚💚
抹茶冷麵
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抹茶冷麵
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主角天婦羅則採用了秘製的黑醬汁。比起平常吃到的天婦羅，黑天丼入口較濕潤、帶點香甜，更為上勝👍🏻朋友嫌醬汁太鹹，我覺得還可，但是吃得太多也會感到太「漏」🤔
黑天丼
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至於天婦羅，鰻魚並非肥厚，但肉質細嫩軟滑。大蝦亦鮮甜彈牙，秋葵、茄子、南瓜亦炸得外脆內軟，滋味無窮🤤美中不足的是所謂的半熟玉子天婦羅，並沒有如菜單圖中顯示那樣流心，最多只能說是溏心，令人失望😕
黑天丼定食
$138
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