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2011-02-07
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有幸得到貴網送出的$20雪糕現金券，知道XTC好評如潮（真係孤陋寡聞！），於是當日立即去兌現現金券，多謝Openrice，哈哈！店鋪位於人多車多的尖沙嘴碼頭，坦白說，不認為這是吃雪糕的好地方，因為空氣中滿布廢氣，感覺不太好幸好店鋪乾淨企理。待幾個同胞走了後，才開始要試食。店員有禮有耐性，反而我連續試了七，八種雪糕，有點不好意思。前前後後試了朱古力，杏仁，紅棗等等。朱古力，杏仁雖然味道不錯，但始終出面都試到，只是味道濃淡有分別。至於紅棗，個人非常欣賞這種創新而適宜的配搭，但感覺似糖水，唔似雪糕。開宗明義想要重口味，最後要了雙球焦糖香蕉和藍莓芝士味，再加$6要了自家製的脆筒（現成的不用加錢）。焦糖香蕉在下，緊貼而上的是藍莓芝士。個人認為應該上下調轉，一來香蕉味道較突出，而來香蕉味較易融解。認同大家的說法，這裡的雪糕融的較快，這可不是因為偷工減料加水，而是因為落足牛奶，密度較高，所以食起來非常香濃，也不會夾著碎冰。每一款味道都不會大量生產，每一桶太概只有其他大店的三份之一，而且晚上時候剩下不多，可見店舖的細心。做法講求新鮮，否則容易有雪櫃味，這就是驗證含意。香蕉味道非常濃郁，加上牛奶是很好的
店鋪位於人多車多的尖沙嘴碼頭，坦白說，不認為這是吃雪糕的好地方，因為空氣中滿布廢氣，感覺不太好幸好店鋪乾淨企理。待幾個同胞走了後，才開始要試食。店員有禮有耐性，反而我連續試了七，八種雪糕，有點不好意思。前前後後試了朱古力，杏仁，紅棗等等。朱古力，杏仁雖然味道不錯，但始終出面都試到，只是味道濃淡有分別。至於紅棗，個人非常欣賞這種創新而適宜的配搭，但感覺似糖水，唔似雪糕。開宗明義想要重口味，最後要了雙球焦糖香蕉和藍莓芝士味，再加$6要了自家製的脆筒（現成的不用加錢）。
焦糖香蕉在下，緊貼而上的是藍莓芝士。個人認為應該上下調轉，一來香蕉味道較突出，而來香蕉味較易融解。認同大家的說法，這裡的雪糕融的較快，這可不是因為偷工減料加水，而是因為落足牛奶，密度較高，所以食起來非常香濃，也不會夾著碎冰。每一款味道都不會大量生產，每一桶太概只有其他大店的三份之一，而且晚上時候剩下不多，可見店舖的細心。做法講求新鮮，否則容易有雪櫃味，這就是驗證含意。香蕉味道非常濃郁，加上牛奶是很好的配搭，唔會有太多牛奶味，香蕉味無‘訂‘企。可以肯定沒有加香料，香蕉是真才實料的，整體融合在雪糕之中，不會影響幼滑口感。對比之下焦糖只是配搭，不太突出，但可以為雪糕加上一點層次，一點有深度的甜味。
至於藍莓芝士都精彩，但卻被香蕉雪糕搶去風頭。芝士不能下太多，否則雪糕就不會幼滑。食起來雖然比較硬身，但始終無法想芝士蛋糕般濃味，雪糕的局限，可惜可惜。不過以雪糕來說，已經不錯了，如果多點酸味就更好。藍莓是配角，分量少。不過這樣更好，能夠更清楚食到每種食材的真味。
差點忘了，強烈推介加錢要自家製的脆筒。雖然載過雪糕後不算特別脆，但牛油味豐富，有如食曲奇餅。六元絕對值得。
最欣賞的是兩款雪糕都有雲呢拿籽，其他雪糕店都不會加的，用料十足！比起以甚麼3.6牛乳作為主打，這裡的手做雪糕更為優勝！
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