批&撻專門店

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在一眾港式茶記小食當中，小弟最鐘愛的，仍要數到酥皮雞批....在一眾有雞批供應的地方當中，小弟的心水之選，仍是連鎖店"Pie & Tart"的出品....正所謂"一分錢一分貨"，將這裡的雞批與普通的茶記比較，確實是有點不公平的....不過若單論足料以及酥皮的鬆化程度，"批&撻"仍是可稱冠....相比起多年前吃到的，老實說是有些退步了，但價錢卻是一年比一年貴....用义咭開酥皮後看，餡內的切粒雞肉依然健在；白汁也不至於杰撻撻如像漿糊；酥皮厚度與鬆化度則是不及往昔....十二大洋一個，的確是貴。不過間唔中來一個，絕對是無傷大雅...