影片
更多
2017-12-01
243 瀏覽
好多食物本來是很平凡，好多時係感受都令整件事都加分了，例如餐肉煎蛋麵、叉燒蛋飯加豉油、燒賣加辣椒油⋯太多太多數不清，全部野都好平但係食個時真心會覺得爽架喎。好似講到好頹食咁，其實呢D野先係有要求，就講餐蛋麵，餐肉要煎過，唔好齋淥熟佢，同太陽蛋先係最完美，就算街上成日見，都唔代表好食，我地想食的係一種感覺，一種誠意。就例如餃子店，香港地多多都有，左近總有一間八方等緊你（佢都好食），但係好食同唔好食都各有店在。今日要介紹既係一陣屋企味的圓方餃子。其實呢次我都係路過Hea食，睇睇餐牌，非常平民化，容易入手，聽過佢的大名，就試佢招牌魚湯上海雲吞麵。一來到，見到奶白色的魚湯，已經好興奮，馬上飲一啖，真心很清很淡，但又唔係冇味，係淡鮮味，沒有味精的「確喉」，唔錯。睇睇上海雲吞，似廣東水餃，唔似平時雲吞咁薄皮同帶黃色，佢係厚少少同白色，但又唔係粉皮咁厚，食落去唔糊口，最讚係菜餡，入面的香菜味突出！係好單純的菜肉味，係有媽媽包餃的味道再講上海麵，平時我都好唔鍾意食呢款麵條，偏焾唔彈牙，揀佢係明挑機心態，結果有驚喜（可能係口味問題，未必正宗），佢係似米線咁既質地，再硬身D，撈埋魚湯食，大滿足也。你問我有
好似講到好頹食咁，其實呢D野先係有要求，就講餐蛋麵，餐肉要煎過，唔好齋淥熟佢，同太陽蛋先係最完美，就算街上成日見，都唔代表好食，我地想食的係一種感覺，一種誠意。就例如餃子店，香港地多多都有，左近總有一間八方等緊你（佢都好食），但係好食同唔好食都各有店在。今日要介紹既係一陣屋企味的圓方餃子。
其實呢次我都係路過Hea食，睇睇餐牌，非常平民化，容易入手，聽過佢的大名，就試佢招牌魚湯上海雲吞麵。
一來到，見到奶白色的魚湯，已經好興奮，馬上飲一啖，真心很清很淡，但又唔係冇味，係淡鮮味，沒有味精的「確喉」，唔錯。睇睇上海雲吞，似廣東水餃，唔似平時雲吞咁薄皮同帶黃色，佢係厚少少同白色，但又唔係粉皮咁厚，食落去唔糊口，最讚係菜餡，入面的香菜味突出！係好單純的菜肉味，係有媽媽包餃的味道
再講上海麵，平時我都好唔鍾意食呢款麵條，偏焾唔彈牙，揀佢係明挑機心態，結果有驚喜（可能係口味問題，未必正宗），佢係似米線咁既質地，再硬身D，撈埋魚湯食，大滿足也。你問我有咩特別，我會答冇咩特別，唔會太鹹，唔會太油，唔會太濃，樣樣野的味道都好清晰簡單，那就是我對家庭味道的感覺，不花巧的單純味，就是我喜歡的味道
張貼
