仁人餅店 (已結業)

這裏位於藍田地鐵站某個出口，人流甚多，生意很不錯。雖然是街坊麵包店，不過款式極多，除了傳統的菠蘿包和雞尾包外，沒饀的有咸豬仔、麥包、提子包、法式軟包、合桃包等。有饀的有叉燒包、吞拿魚包、芝士司華力腸包、芝士腸包、芝士磨菇包、芝士肉鬆包、豬柳漢堡包等。此外還有丹麥條、椰絲條和香蔥花，單是麵包已有十多款，往來經過地鐵站，香氣四溢，很難不幫趁的！此外還有很多中式餅食：蓮蓉酥、皮蛋酥、老婆餅、豆沙酥、合桃酥和較少見的嚤囉酥等，每個賣$4，件頭不算細。蛋撻也有酥皮和曲奇皮兩種，蛋饀滿滿的似頗足料。還有蛋糕，大件細件任君選擇。我最喜歡這裏的椰撻，大大個賣$4.5。薄酥皮底，椰絲不太甜，整個撻用油較少，拿上手也不會「油淋淋」。因此吃一整個，也較少「罪惡感」呢！