群記清湯腩 (已結業)

來到大埔，不得不試群記清湯腩。中午時段，門外已經有條小人龍在排隊，等了十多分鐘就可入座。店內需要搭檯，雖然地方淺窄，但服務周到，不會催趕結帳。平常在酒樓喝到的只是小玻璃樽可樂，這裡有久遺了的大玻璃樽。可樂配星級清湯腩，真是賞心樂事 爽腩的供應量較少，早去還有 $36 的爽腩粉麵，遲去就只能叫 $68 的淨爽腩。我的牛面珠河粉，牛面珠的質感有點像牛腩，但比牛腩鬆軟順口。吃清湯腩，最重要的固然是其湯底。群記的牛骨湯底沒有腩汁，沒有多餘油份，喝下去是超鮮甜的牛味啊。爽腩河粉，爽腩肥瘦適中，總是連著一絲絲的牛根。男友對清湯腩也是讚不絕口，還打算帶爸爸來吃啊。