樂園魚旦專家 (電氣道)

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樂園 （14/11/2023）今天和友人在北角滙有啲事要做，跟着順便行街。 再到炮台山的油街實現閒逛打咭！ 不經不覺已到下午茶時間， 剛想起附近有間出名的傳統粉麵店，叫樂園魚旦專家。 它在北角電器道254-280號華凱大廈地下G 舖。炮台山地鐵站A 出口行幾分鐘就到！粉麵類都有不同口味的選擇。 我們揀咗佢嘅招牌菜： 金牌牛三寶河粉，仲雙拼了雲呑！ 牛三寶有牛肚、牛腩和牛筋。 湯底係用牛骨和豬骨熬製而成，味道鮮甜濃郁。 牛肚係草肚，有咬口和鮮味！ 牛腩肥廋度相間，有濃濃的牛味，唔會鞋口！ 牛筋炆得腍滑不會韌，好入味！大大粒的雲吞，皮薄和餡料：蝦和豬肉十足，配上河粉，吸收了濃厚的湯底，真的好滋味！牛雜粗麵，雙拼咗粗牛丸。 牛雜：牛肚、牛膀、牛肺和牛腸。 真的樣樣都有，份量十足！醬汁炆得超入味又腍但有咬口！ 最重要係只有牛鮮味，沒有一般內臟的異味，處理得非常好食！牛丸爽口有牛肉味和爆汁，非冰鮮貨可比！粗麵淥得剛剛好，爽滑可口，超搭配！下午茶時間加$5就有一杯飲品，真係好優惠！ 奶茶的茶味香濃，不錯！吃完了牛腩和牛雜，喝杯檸檬水就最啱，可消腻！這間傳統的粉麵店食物質數高，最緊要係用心去經營