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2023-06-12
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很舒服用餐環境 晚餐時分相約朋友情侶都可以環境不會老氣 算新式餐廳風格餐點有台式風味 味道也配合到本地口蟹鉗肉酥蛋捲將蟹肉拆成肉絲 混合蛋液包起來去炸像蛋捲般 外層是蛋皮內層是蟹肉絲炸到表層金黃包 外酥內裏很扎實很香的雞蛋香 沾點甜酸醬 酸甜開胃滷肉飯經典的滷肉飯 半肥豬肉加滷汁加上漬過蛋味濃的溏心蛋 整體很融合蠔仔松露煎蛋炒滑蛋依然保留蛋液 有松露香蛋味濃郁 保掛流心狀蠔仔肉軟乎有蠔味 配合蛋液剛好台汁豬手花膠石鍋以店家醬汁去熬煮 花膠像魷魚般 挺厚爽口醬汁完全滲透於花膠內 豬手用砂鍋愈煮愈軟 輕鬆的把肉骨分離濃郁骨膠原每口都品嚐到 肉質軟乎 豬皮軟滑自家台灣香腸拼墨魚腸自製的台灣腸 是我們最愛的腸類甜甜的腸 肥瘦相融的肉感另外墨魚口味的腸 質感和普通台灣腸差不多就是另外有墨魚香 意外發現挺搭淡淡墨魚味 不是很強
環境不會老氣 算新式餐廳風格
餐點有台式風味 味道也配合到本地口
蟹鉗肉酥蛋捲
將蟹肉拆成肉絲 混合蛋液包起來去炸
像蛋捲般 外層是蛋皮內層是蟹肉絲
炸到表層金黃包 外酥內裏很扎實
很香的雞蛋香 沾點甜酸醬 酸甜開胃
滷肉飯
經典的滷肉飯 半肥豬肉加滷汁
加上漬過蛋味濃的溏心蛋 整體很融合
蠔仔松露煎蛋
炒滑蛋依然保留蛋液 有松露香
蛋味濃郁 保掛流心狀
蠔仔肉軟乎有蠔味 配合蛋液剛好
台汁豬手花膠石鍋
以店家醬汁去熬煮 花膠像魷魚般 挺厚爽口
醬汁完全滲透於花膠內
豬手用砂鍋愈煮愈軟 輕鬆的把肉骨分離
濃郁骨膠原每口都品嚐到 肉質軟乎 豬皮軟滑
自家台灣香腸拼墨魚腸
自製的台灣腸 是我們最愛的腸類
甜甜的腸 肥瘦相融的肉感
另外墨魚口味的腸 質感和普通台灣腸差不多
就是另外有墨魚香 意外發現挺搭
淡淡墨魚味 不是很強
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