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2024-01-29
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喺香港可以體驗到Bean to Cup 嘅咖啡體驗真不多，之前同朋友去過呢間珈琲店的灣仔總店，我覺得體驗很好，也令我學多咗咖啡知識。最近佢哋喺圍方開咗新分店，我就約咗細佬 — 資深咖啡師，去體驗一下啦😄 *:.｡..｡.:*･手沖咖啡･*:.｡. .｡.:**店員會建議我哋先掃code回答幾條問題，睇吓邊幾款咖啡豆啱我哋嘅口味。之後找店員落單，佢會問我哋杯咖啡想要係：lite (淡味啲)、regular或strong (濃味啲)。☕️ Nepal Himalayas Yeti Natural 尼泊爾 喜馬拉雅山 雪人 高山豆 日曬 (HK$138)．我喜歡點亞洲地區的咖啡豆，因為比較少見、稀有的．尼泊爾喜馬拉雅山的地理位置是世界上最北端，早晚溫差大但不會結霜，夏季溫暖而不炎熱，冬季冷而不寒，咖啡豆生長速度十分緩慢，使咖啡豆風味特別深厚、香醇及濃郁．沖出來的有層次感，首先係空氣中有濃厚酒香，飲入口是甜甜哋的淡酒味，有少少似乾棗、豆蔻；凍咗之後，烤可可的味道比較出色．另外，用咗靚靚日本製造的咖啡杯碟，真係好睇又好飲😋☕️ East Timor Washed 東帝汶 水洗 (HK$98)．細佬也
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店員會建議我哋先掃code回答幾條問題，睇吓邊幾款咖啡豆啱我哋嘅口味。之後找店員落單，佢會問我哋杯咖啡想要係：lite (淡味啲)、regular或strong (濃味啲)。
手沖咖啡
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☕️ Nepal Himalayas Yeti Natural 尼泊爾 喜馬拉雅山 雪人 高山豆 日曬 (HK$138)
．我喜歡點亞洲地區的咖啡豆，因為比較少見、稀有的
．尼泊爾喜馬拉雅山的地理位置是世界上最北端，早晚溫差大但不會結霜，夏季溫暖而不炎熱，冬季冷而不寒，咖啡豆生長速度十分緩慢，使咖啡豆風味特別深厚、香醇及濃郁
．沖出來的有層次感，首先係空氣中有濃厚酒香，飲入口是甜甜哋的淡酒味，有少少似乾棗、豆蔻；凍咗之後，烤可可的味道比較出色
．另外，用咗靚靚日本製造的咖啡杯碟，真係好睇又好飲😋
手沖咖啡
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☕️ East Timor Washed 東帝汶 水洗 (HK$98)
．細佬也揀咗一種亞洲地區嘅咖啡豆，light roast
．在海柭1,600以上由12個小農聚集而成的咖啡產地Letefoho勒特福後郡，小農還種植出遮蔭樹保持咖啡樹得到良好的栽培環境
．沖出來的香氣是淡淡的茉莉花香，入口是蜜糖青蘋果，不過我覺得比較淡一點
．配搭的花花杯碟超靚😍，走嘅時候，見到原來係展示櫃中有這款杯碟賣，喜歡的話可以買走㗎喎！
手沖咖啡
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*:.｡..｡.:*･甜品･*:.｡. .｡.:*
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呢度有多款甜品，包括日式梳乎厘班戟，即叫即製，需時20分鐘，不過我哋等咗40分鐘左右，當我哋見到梳乎厘班戟是搖下搖下咁上枱，真係好令人心心眼😍
🍓🍦草莓吉士梳乎厘班戟 (HK$168)
．草莓季期間限定🫶🏼
．大大粒的日本士多啤梨，多甜微酸，
．淋上新鮮雲呢拿籽吉士醬，好濃嘅雲呢拿味，口感非常奶滑
．下面的2塊厚厚的梳乎厘班戟，有蛋香，口感非常鬆軟、細滑、綿密，是我覺得香港最好食嘅梳乎厘班戟👍🏼
．伴有超濃郁的士多啤梨果醬，淋上班戟度食一流👍🏼
．仲配有一碗北海道8.0牛乳雪糕，好濃郁牛奶味道，口感奶滑
草莓吉士梳乎厘班戟
$168
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🍌🍮 海鹽焦糖香蕉梳乎厘班戟 (HK$148)
．都係有2塊厚厚的梳乎厘班戟，有蛋香，口感非常鬆軟、細滑和綿密
．有驚喜係個焦糖吉士醬真係有海鹽味，整得好好味😋
．焦糖香蕉個脆焦糖面，厚薄適中，脆卜卜😋
海鹽焦糖香蕉梳乎厘班戟
$148
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📌提提你：
．此店堂食會另收10%服務費
．如果喜歡咖啡杯，可以係展示櫃看看有冇你嗰款杯碟賣，或買走其他款都得😉
．如果想買咖啡豆，記得同店員購買，會即場幫你炒豆，20-30分鐘左右就有得攞啦～
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